ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Για τις τρούφες: Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε πολύ καλά.
ΒΗΜΑ 2
Πλάθετε σε μικρές μπαλίτσες και τις πανάρετε με καρύδα.
ΒΗΜΑ 3
Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή
Τρούφες ενέργειας με αποξηραμένο βερίκοκο
Light-γλυκά
Ανδρέας Λαγός
Πρωτότυπος και έξυπνος τρόπος για να τρώνε τα παιδιά αποξηραμένα φρούτα και καρπούς.
ΧΡΟΝΟΣ
15'
ΜΕΡΙΔΕΣ
για 12 τρούφεςΥΛΙΚΑ
- 200γρ. βερίκοκα αποξηραμένα
- 80γρ. σταφίδες
- 50γρ. αμύγδαλα λευκά
- 50γρ. καρύδια
- 3 κουτ. σούπας καρύδα τριμμένη
- 1 κουτ. σούπας λιναρόσπορο
- 2 κουτ. σούπας βανίλια υγρή
- ½ κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
- καρύδα τριμμένη για το πασπάλισμα
Tips
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο αποξηραμένο φρούτο.
- Δεν βάζετε ζάχαρη αλλά, αν τα θέλετε πιο γλυκά, προσθέτετε 1-2 κουτ. σούπας μέλι.
- Κρατάνε στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες.
