Αυτά τα αντιοξειδωτικά κράκερ είναι μια απλή, σπιτική λύση για κάτι ελαφρύ και θρεπτικό μέσα στη μέρα. Με βάση τους σπόρους και το αλεύρι ολικής άλεσης, φτιάχνονται εύκολα και ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά, κρατώντας τη γεύση τους καθαρή και φυσιτκή. Ιδανικά για σνακ ή για να συνοδεύσουν ντιπ και σαλάτες.
Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα)
Ανά 20 μερίδες κάθε μερίδα 15 γρ.:
Ενέργεια 42 kcal
Πρωτεΐνη 1,7 γρ.
Υδατάνθρακες 3,2 γρ.
Λιπαρά 2,8 γρ.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου και βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια εύπλαστη κολλώδης μάζα.
Απλώνουμε το υλικό πάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί κουζίνας και βάζουμε άλλο ένα από πάνω. Με ένα πλάστη απλώνουμε το υλικό, ώστε να έχει περίοπου 0,5 εκατοστά ύψος παντού.
Βάζουμε το ταψί στον φούρνο. Στα 10 λεπτά αφαιρούμε το πάνω αντικολλητικό χαρτί και κόβουμε τα μισοψημένα κράκερ με ένα μαχαίρι. Ξαναβάζουμε πίσω στον φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
