ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Μέσα σε ένα μλπέντερ βάζουμε το κότατζ, τα αυγά και τα χτυπάμε.

ΒΗΜΑ 2

Σε ένα ορθογώνιο ταψί (40cmx20cm) τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί, ρίχνουμε το μείγμα και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Το βάζουμε στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.

ΒΗΜΑ 3

Μόλις ψηθεί το αφαιρούμε από τον φούρνο και το κόβουμε κατά μήκος σε 2 κομμάτια. Στη συνέχεια αλείφουμε το κατίκι στην άκρη του φύλλου και τοποθετούμε πάνω το αγγούρι (ή σπανάκι), το αυγό ή τη γαλοπούλα αντίστοιχα, 3-4 φέτες ντομάτα, το βαλσάμικο και το κλείνουμε.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:
Θερμίδες: 380 kcal
Υδατάνθρακες: 8.5 γρ.
Πρωτεΐνες: 38.4 γρ
Λιπαρά: 18.5 γρ.