Νόστιμοι κεφτέδες, που θα ξεγελάσουν τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους.
Πλένετε τα σπαράγγια, κόβετε τις σκληρές τους άκρες και τα λιώνετε στο multi.
Ανακατεύετε τα λιωμένα σπαράγγια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το μαϊντανό, τη φέτα, το αλεύρι, το αβγό, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι.
Πλάθετε τους κεφτέδες, τους "πατάτε" με τα χέρια να γίνουν πιο λεπτοί και τους τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές.
Διαδικασία
Βήμα 1
Πλένετε τα σπαράγγια, κόβετε τις σκληρές τους άκρες και τα λιώνετε στο multi.
Βήμα 2
Ανακατεύετε τα λιωμένα σπαράγγια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, το μαϊντανό, τη φέτα, το αλεύρι, το αβγό, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Βήμα 3
Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι.
Βήμα 4
Πλάθετε τους κεφτέδες, τους "πατάτε" με τα χέρια να γίνουν πιο λεπτοί και τους τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές.
