ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Βράζετε τα καβούρια. Αφαιρείτε τη σάρκα τους κρατώντας τις δαγκάνες για τη διακόσμηση και τα βάζετε στην άκρη. Σουρώνετε το ζωμό τους και τον κρατάτε.

ΒΗΜΑ 2

Βράζετε το σπαγγέτι στο ζωμό που βράσατε τα καβούρια, κρατάτε λίγο από το νερό και τα σουρώνετε. Ρίχνετε λίγο από το λάδι στην κατσαρόλα, ξαναρίχνετε τα μακαρόνια και ανακατεύετε.

ΒΗΜΑ 3

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο. Ρίχνετε τα Τοματάκια, το νερό που κρατήσατε από τα ζυμαρικά, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε για 10 λεπτά περίπου. Λίγο πριν αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά προσθέτετε τη σάρκα από το καβούρι και το αβγοτάραχο.

ΒΗΜΑ 4

Μοιράζετε το σπαγγέτι σε πιάτα, πασπαλίζετε με μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε με τις δαγκάνες των καβουριών.