ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βράζουμε τις πατάτες για 10΄. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 80°C.
ΒΗΜΑ 2
Ντοματίνια: Σε ταψάκι βάζουμε τα ντοματίνια μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε στον φούρνο στους 80°C για 1 ώρα.
ΒΗΜΑ 3
Σε άλλο ταψί βάζουμε τις πατάτες, τα καρότα, το κουνουπίδι, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και ψήνουμε για 20΄-25΄ στους 200°C στη μεσαία θέση του φούρνου. Αφήνουμε για να κρυώσουν.
ΒΗΜΑ 4
Σαλάτα και σάλτσα: Συναρμολογούμε τη σαλάτα ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχουμε αναμείξει όλα τα υλικά μαζί, καλά.
Styling: Elena Jeffrey - Food styling: Μάκης Γεωργιάδης - Φωτογραφία: Studio M
