search icon
close icon
burger menu icon
close icon
shutterstock_18837208

ΖΩΜΟΙ - ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ

clock icon
10'

Μαρινάδα με γιαούρτι για κοτόπουλο, θαλασσινά και κουνέλι

ΙΩΑΝΝΑ ΣΤΑΜΟΥΛΟΥ

Υλικά

  • 300γρ. γιαούρτι πλήρες
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • φυλλαράκια από 1 κλαράκι δυόσμο ψιλοκομμένα
  • ½ κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά

Κρέατα όπως κοτόπουλο, κυνήγι, αρνί αλλά και θαλασσινά γίνονται πολύ τρυφερά και αποκτούν περισσότερο γευστικό ενδιαφέρον όταν βυθιστούν σε μαρινάδες που έχουν βάση το γιαούρτι.  Δοκιμάστε να προσθέσετε στο γιαούρτι σκόρδο, λεμόνι, δυόσμο και γλυκιά πάπρικα και θα μας θυμηθείτε!

Ανακατεύετε το γιαούρτι με το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο δυόσμο και τέλος τη πάπρικα. Βυθίζετε τα κομμάτια του κρέατος της επιλογής σας στο μίγμα και τα αφήνετε να μαριναριστούν. Τα σκουπίζετε πριν τα βάλετε να ψηθούν.

Διαδικασία

Βήμα 1

Ανακατεύετε το γιαούρτι με το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο δυόσμο και τέλος τη πάπρικα. Βυθίζετε τα κομμάτια του κρέατος της επιλογής σας στο μίγμα και τα αφήνετε να μαριναριστούν. Τα σκουπίζετε πριν τα βάλετε να ψηθούν.

Περισσότερα

Camel,Milk,Shubat,On,A,Wooden,Background

ΠΡΟΣΩΠΑ

O Έλληνας chef που φτιάχνει γιαούρτι από γάλα καμήλας στο Αμπού Ντάμπι

Delicious,Natural,Yogurt,In,Plastic,Cup,And,Spoon,On,Grey

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

5 στέκια για αγνό, παραδοσιακό γιαούρτι στην Αθήνα

Delicious,Double,Colored,Mango,Panna,Cotta,Mousse,Pudding,With,Diced

ΘΕΜΑΤΑ

10 δροσιστικές επιλογές για γλυκιά απόλαυση στο ποτήρι

Fresh,Marinade,,Basting,Brush,And,Raw,Marinated,Chicken,Wings,On

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς να μαρινάρετε κρέας και λαχανικά χωρίς πολύωρη αναμονή