Μακαρόνια φούρνου με πέστο, πες τα και Mac ‘n’ cheese με πλούσια Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ, τυριά και σάλτσα πέστο για πιο ξεχωριστό αποτέλεσμα.
Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζετε τα ζυμαρικά αλ ντέντε και τα στραγγίζετε κρατώντας λίγο από το ζωμό που έβρασαν.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε τον 1 από τους 3 φακέλους Μπεσαμέλ που περιέχει το κουτί, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και ανακατεύετε στο τέλος μέσα το πέστο βασιλικού, τη γραβιέρα και το περισσότερο κεφαλοτύρι, κρατώντας λίγο για το τελείωμα του φαγητού.
Αραιώνετε το μίγμα της Μπεσαμέλ με λίγο από το ζωμό των μακαρονιών έτσι ώστε να μην είναι πολύ σφιχτό.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Ρίχνετε τα στραγγισμένα ζυμαρικά σε ευρύχωρο πυρίμαχο σκεύος, προσθέτετε την Μπεσαμέλ και ανακατεύετε καλά.
Πασπαλίζετε από πάνω το φαγητό με το κεφαλοτύρι που κρατήσατε και ψήνετε για 25 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το φαγητό από πάνω.
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζετε τα ζυμαρικά αλ ντέντε και τα στραγγίζετε κρατώντας λίγο από το ζωμό που έβρασαν.
Βήμα 2
Στο μεταξύ ετοιμάζετε τον 1 από τους 3 φακέλους Μπεσαμέλ που περιέχει το κουτί, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και ανακατεύετε στο τέλος μέσα το πέστο βασιλικού, τη γραβιέρα και το περισσότερο κεφαλοτύρι, κρατώντας λίγο για το τελείωμα του φαγητού.
Βήμα 3
Αραιώνετε το μίγμα της Μπεσαμέλ με λίγο από το ζωμό των μακαρονιών έτσι ώστε να μην είναι πολύ σφιχτό.
Βήμα 4
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Ρίχνετε τα στραγγισμένα ζυμαρικά σε ευρύχωρο πυρίμαχο σκεύος, προσθέτετε την Μπεσαμέλ και ανακατεύετε καλά.
Βήμα 5
Πασπαλίζετε από πάνω το φαγητό με το κεφαλοτύρι που κρατήσατε και ψήνετε για 25 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το φαγητό από πάνω.
