Κάνουμε τις ομελέτες σαν μάφιν, που γεμίζονται με νόστιμα υλικά και ψήνονται στο φούρνο για να γίνουν ακόμη πιο υγιεινές και μαζί τους φτιάχνουμε λαχταριστά σάντουιτς για το πρωινό, το καλαθάκι του σχολείο, το ταπεράκι του γραφείου και το πικ νικ.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε τις 12 υποδοχές ενός ταψιού για μάφιν.
Μοιράζετε στις υποδοχές τις 3 γεμίσεις.
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι και μεταφέρετε το μίγμα σε κανάτα.
Μοιράζετε το μίγμα στις θήκες των μάφιν και ψήνετε στο φούρνο για 25 λεπτά περίπου.
Για τα σάντουιτς: Κόβετε τη μαργαρίτα και βουτυρώνετε την κάθε φέτα. Απλώνετε πάνω ρόκα, ντομάτα, από μια ομελετίτσα, σκεπάζετε και σερβίρετε.
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε τις 12 υποδοχές ενός ταψιού για μάφιν.
Βήμα 2
Μοιράζετε στις υποδοχές τις 3 γεμίσεις.
Βήμα 3
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι και μεταφέρετε το μίγμα σε κανάτα.
Βήμα 4
Μοιράζετε το μίγμα στις θήκες των μάφιν και ψήνετε στο φούρνο για 25 λεπτά περίπου.
Βήμα 5
Για τα σάντουιτς: Κόβετε τη μαργαρίτα και βουτυρώνετε την κάθε φέτα. Απλώνετε πάνω ρόκα, ντομάτα, από μια ομελετίτσα, σκεπάζετε και σερβίρετε.
