Αν έχετε βαρεθεί το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, αυτό εδώ δίνει μια νοστιμότατη εναλλακτική, που ταιριάζει τρελά με μια σάλτσα μουστάρδας και τηγανητές πατάτες.
Υλικά
- 1 κοτόπουλο σε μερίδες
- 1 κουτάκι μπίρα ξανθή
- 2 κουτ. γλυκού μίγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
- αλάτι, πιπέρι
Tips
- Μπορείτε να το συνοδεύσετε με εύκολο πουρέ πατάτας: Βράζετε πατάτες, τις ξεφλουδίζετε, όσο είναι ζεστές, τις λιώνετε με το πιρούνι και τις ανακατεύετε καλά με ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, λίγο κύμινο και μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Διαδικασία
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ºC. Αλατοπιπερώνετε μέσα κι έξω το κοτόπουλο και το βάζετε σε ταψάκι με το μίγμα μπαχαρικών και τη μπίρα.Βήμα 2
Ψήνετε για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου, μέχρι να απορροφήσει την μπίρα και να μείνει με λίγο ζουμάκι. Όσο ψήνεται δεν ξεχνάτε να το περιχύνετε συχνά με τους ζωμούς του. Σερβίρετε συνοδεύοντας με πουρέ πατάτας ή τηγανητές πατάτες.Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή
