ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180oC πάνω κάτω. Χτυπάτε ελαφρά σε μπολ με μίξερ χειρός τα αβγά με τη λιωμένη μαργαρίνη και το γιαούρτι. Αφού ενοποιηθούν τα υλικά, ρίχνετε τη Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ , συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

ΒΗΜΑ 2

Σταματάτε τη λειτουργία του μίξερ και προσθέτετε το τριμμένο τυρί, το λιωμένο ανθότυρο, τις λιαστές ντομάτες, το θυμάρι, τη ρίγανη και λίγο αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά και αδειάζετε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ.

ΒΗΜΑ 3

Ψήνετε το κέικ για 40-50 λεπτά περίπου, χωρίς να ανοίξετε καθόλου το φούρνο ενδιάμεσα.

ΒΗΜΑ 4

Ξεφορμάρετε το κέικ σε πιατέλα και το σερβίρετε χλιαρό ή και κρύο.