Τα ζαχαρωτά ή αλλιώς marshmallows συνδυάζονται αρμονικά με λιωμένη κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ, δημιουργώντας νόστιμα σοκολατάκια που θα απολαύσουν πολύ μικροί και μεγάλοι.
Βάζετε την Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ, το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο σε κατσαρολάκι πάνω σε χαμηλή φωτιά να λιώσουν όλα μαζί και ανακατεύετε καλά με σύρμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Τραβάτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτετε τα ψημένα αμύγδαλα και τα κομματάκια marshmallows. Ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Στρώνετε με πλαστική μεμβράνη ένα ταψάκι διαστάσεων 25x25 εκ. και αφού κρυώσει το μίγμα της σοκολάτας το αδειάζετε μέσα στο ταψί. Ισιώνετε την επιφάνεια με κουτάλι και σκεπάζετε με μεμβράνη. Αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο για ένα δίωρο τουλάχιστον να σταθεροποιηθεί.
Ύστερα αφαιρείτε τη μεμβράνη και αναποδογυρίζετε το συμπαγές πλέον μίγμα στον πάγκο σας. Με κοφτερό μαχαίρι κόβετε κυβάκια και τα μεταφέρετε σε φοντανιέρα.
Διαδικασία
Βήμα 1
Βάζετε την Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ, το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο σε κατσαρολάκι πάνω σε χαμηλή φωτιά να λιώσουν όλα μαζί και ανακατεύετε καλά με σύρμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Βήμα 2
Τραβάτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτετε τα ψημένα αμύγδαλα και τα κομματάκια marshmallows. Ανακατεύετε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 3
Στρώνετε με πλαστική μεμβράνη ένα ταψάκι διαστάσεων 25x25 εκ. και αφού κρυώσει το μίγμα της σοκολάτας το αδειάζετε μέσα στο ταψί. Ισιώνετε την επιφάνεια με κουτάλι και σκεπάζετε με μεμβράνη. Αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο για ένα δίωρο τουλάχιστον να σταθεροποιηθεί.
Βήμα 4
Ύστερα αφαιρείτε τη μεμβράνη και αναποδογυρίζετε το συμπαγές πλέον μίγμα στον πάγκο σας. Με κοφτερό μαχαίρι κόβετε κυβάκια και τα μεταφέρετε σε φοντανιέρα.
