Λιωμένη σοκολάτα συνοδευόμενη από δροσερές φράουλες και φρέσκα μυρωδάτα τραγανά μπισκοτάκια κανέλας για να τα βουτήξουμε μέσα της. Ανεπανάληπτη εμπειρία! Δείτε πώς να ετοιμάσετε τις προτάσεις μας, χρησιμοποιώντας τα σκεύη τoυ Cook-Shop.
Σε ένα μαντεμένιο fondue βράζετε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη.
Κόβετε την κουβερτούρα σε κομμάτια και τη βάζετε στο fondue. Προσθέτετε το μίγμα του γάλακτος και ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Σερβίρετε στο ειδικό σκεύος και ανάβετε την φωτιά για να το διατηρήσουμε ζεστό.
Φτιάχνετε τα μπισκότα κανέλας: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βάζετε όλα τα υλικά στην κουζινομηχανή με το φτερό και ανακατεύετε μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Παίρνετε μικρές ποσότητες από τη ζύμη και πλάθετε κουλουράκια στο σχήματα της επιλογής σας. Για μεγαλύτερη ευκολία, πλάθετε μακριά κορδόνια και μετά τα κόβετε σε μπαστούνια μήκους 3 δαχτύλων. Στρώνετε με χαρτί ψησίματος το ρηχό ταψί του φούρνου σας και αραδιάζετε τα μπισκότα στη σειρά.
Με ένα πινέλο αλείφετε τα μπισκότα με αβγό χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ξανθό χρώμα.
Μοντάρισμα: Σερβίρετε το fondue ζεστό στο μπουφέ ή στο τραπέζι με τους καλεσμένους σας, τοποθετώντας δίπλα του τις φρέσκες φράουλες και τα μπισκότα κανέλας για να τα βουτάνε στη λιωμένη σοκολάτα.
Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή
