ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Ρίχνετε την φυτική κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ και χτυπάτε μέχρι να πάρει παχύρρευστη μορφή.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον καφέ με 4 κουτ. σούπας μαυροδάφνη, το γάλα και τα κρατάτε στην άκρη.
ΒΗΜΑ 3
Βάζετε σε δεύτερο μπολ τα τυριά, τη ζάχαρη, την υπόλοιπη μαυροδάφνη, τη βανίλια και ανακατεύετε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνετε σε 2 δόσεις την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε με πολύ απαλές κινήσεις, να ενωθούν οι 2 κρέμες.
ΒΗΜΑ 4
Βουτάτε τα μπισκότα στο μίγμα του καφέ και “ντύνετε” τα πλαϊνά ποτηριών. Βάζετε στα ποτήρια λίγη κρέμα και από πάνω μερικά μπισκότα βουτηγμένα στο μίγμα του καφέ. Πασπαλίζετε με κακάο, ξύσμα σοκολάτας και πορτοκαλιού και απογεμίζετε τα ποτήρια με κρέμα.
ΒΗΜΑ 5
Βάζετε από ένα μπισκότο και στην επιφάνεια και πασπαλίζετε με μπόλικο κακάο, ξύσμα σοκολάτας, ξύσμα πορτοκαλιού και σερβίρετε. Ιδανικά, αφήνετε τα τιραμισού στο ψυγείο για 1 ώρα πριν σερβίρετε.
