Λαχταριστά τρουφάκια με Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ, που γίνονται και τέλεια δωράκια για τα γιορτινά καλέσματα.
Βάζετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι να πάρει βράση και την ψιλοκομμένη Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ σε ένα μπολ. Την περιχύνετε με την καυτή κρέμα και μετά από 1 λεπτό ανακατεύετε με σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Ρίχνετε το Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ στη λιωμένη κουβερτούρα, μαζί με το ποτό της επιλογής σας. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν και αφήνετε το μπολ στο ψυγείο σκεπασμένο, για 7 ώρες, να σταθεροποιηθεί καλά.
Για να φτιάξετε τα τρουφάκια, βάζετε σε 3 ξεχωριστά μπολ το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ, το Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ και το τριμμένο ινδοκάρυδο. Παίρνετε με κουταλάκι ίσες ποσότητες σοκολατένιου μίγματος και πλάθετε μπαλίτσες τις οποίες κυλάτε στο κακάο ή στο μπισκότο ή στο ινδοκάρυδο, να σκεπαστούν παντού.
Τοποθετείτε τις τρούφες σε τρουφόχαρτα και στη συνέχεια σε κουτί, για να τις χαρίσετε ως δώρο. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις βάλετε ανά στρώσεις σε πιατέλα και να τις διατηρείτε στο ψυγείο.
Διαδικασία
Βήμα 1
Βάζετε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι να πάρει βράση και την ψιλοκομμένη Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ σε ένα μπολ. Την περιχύνετε με την καυτή κρέμα και μετά από 1 λεπτό ανακατεύετε με σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
Βήμα 2
Ρίχνετε το Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ στη λιωμένη κουβερτούρα, μαζί με το ποτό της επιλογής σας. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν και αφήνετε το μπολ στο ψυγείο σκεπασμένο, για 7 ώρες, να σταθεροποιηθεί καλά.
Βήμα 3
Για να φτιάξετε τα τρουφάκια, βάζετε σε 3 ξεχωριστά μπολ το Κακάο ΓΙΩΤΗΣ, το Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ και το τριμμένο ινδοκάρυδο. Παίρνετε με κουταλάκι ίσες ποσότητες σοκολατένιου μίγματος και πλάθετε μπαλίτσες τις οποίες κυλάτε στο κακάο ή στο μπισκότο ή στο ινδοκάρυδο, να σκεπαστούν παντού.
Βήμα 4
Τοποθετείτε τις τρούφες σε τρουφόχαρτα και στη συνέχεια σε κουτί, για να τις χαρίσετε ως δώρο. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις βάλετε ανά στρώσεις σε πιατέλα και να τις διατηρείτε στο ψυγείο.
