ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180˚C στον αέρα. Σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ ζυμώνουμε καλά τον κιμά με το ελαιόλαδο, τη φρυγανιά, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και ανάλογο αλατοπίπερο. Αφήνουμε το μίγμα για 10 λεπτά να ξεκουραστεί. Στη συνέχεια, δημιουργούμε τέσσερα ομοιόμορφα μπιφτέκια με την πρέσα για μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με μια λαδόκολλα. Τα ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα, το καρότο, το λάχανο, το τυρί κρέμα, ανάλογο αλάτι και το πιπέρι.
ΒΗΜΑ 3
Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και στρώνουμε λίγα φύλλα από την πράσινη σαλάτα και από πάνω βάζουμε λίγη σάλτσα γιαουρτιού, το μπιφτέκι, και τελειώνουμε με λίγη σάλτσα γιαουρτιού πάλι. Κλείνουμε τα ψωμάκια και σερβίρουμε αμέσως.
Φωτογραφία-Food Styling: Αντωνία Κατή
