Δροσερές μπάρες με γιαούρτι, λαχταριστή σοκολάτα και ποικιλία φρούτων. Θα γίνουν το αγαπημένο σας γλυκάκι τους καλοκαιρινούς μήνες.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το γιαούρτι, τις σταφίδες και ανακατεύετε καλά. Αδειάζετε το μίγμα σε δύο ταψιά 30x40εκ. στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνετε ομοιόμορφα. Προσοχή, η στρώση δεν θα πρέπει να ξεπερνάει σε πάχος το 1 δάχτυλο, γιατί το τελικό αποτέλεσμα θα είναι πολύ σκληρό.
Με ένα κουτάλι αδειάζετε ακανόνιστα τη σοκολάτα σε όλη τη επιφάνεια του γιαουρτιού και στα δύο ταψιά και με ένα ξυλάκι για σουβλάκια, σχηματίζετε κύκλους, σαν να ζωγραφίζετε ώστε να δημιουργήσετε ωραίο σχέδιο.
Μοιράζετε ομοιόμορφα τις κομμένες φράουλες και τα μούρα πάνω από την κουβερτούρα και πασπαλίζετε με το ινδοκάρυδο.
Βάζετε τα ταψιά στην κατάψυξη για τουλάχιστον για 3 ώρες. Για να σερβίρετε, βγάζετε κάθε ταψί από την κατάψυξη, αφήνετε για 5 λεπτά και μόλις αρχίσει να μαλακώνει κόβετε σε κομμάτια και απολαμβάνετε.
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το γιαούρτι, τις σταφίδες και ανακατεύετε καλά. Αδειάζετε το μίγμα σε δύο ταψιά 30x40εκ. στρωμένα με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και απλώνετε ομοιόμορφα. Προσοχή, η στρώση δεν θα πρέπει να ξεπερνάει σε πάχος το 1 δάχτυλο, γιατί το τελικό αποτέλεσμα θα είναι πολύ σκληρό.
Βήμα 2
Με ένα κουτάλι αδειάζετε ακανόνιστα τη σοκολάτα σε όλη τη επιφάνεια του γιαουρτιού και στα δύο ταψιά και με ένα ξυλάκι για σουβλάκια, σχηματίζετε κύκλους, σαν να ζωγραφίζετε ώστε να δημιουργήσετε ωραίο σχέδιο.
Βήμα 3
Μοιράζετε ομοιόμορφα τις κομμένες φράουλες και τα μούρα πάνω από την κουβερτούρα και πασπαλίζετε με το ινδοκάρυδο.
Βήμα 4
Βάζετε τα ταψιά στην κατάψυξη για τουλάχιστον για 3 ώρες. Για να σερβίρετε, βγάζετε κάθε ταψί από την κατάψυξη, αφήνετε για 5 λεπτά και μόλις αρχίσει να μαλακώνει κόβετε σε κομμάτια και απολαμβάνετε.
