Αυγοσαλάτα με πιπεριές Φλωρίνης

Τη λατρεύουν τα παιδιά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γέμιση για μπόμπες.

Διαδικασία

Κόβετε τα αβγά σε τετραγωνάκια (σε ό,τι μέγεθος σας αρέσει).

Κόβετε την πιπεριά σε τετραγωνάκια.

Ρίχνετε τα αβγά και την πιπεριά σε ένα μπολ.

Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύετε τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα.

Ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με τα αβγά, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύετε απαλά.

Βάζετε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε.

Περισσότερα