ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Για το αρνάκι: Μαρινάρετε το αρνί με το ε.π. ελαιόλαδο και το κρασί για τουλάχιστον μισή ώρα. Τοποθετείτε το αρνί σε γάστρα. Κάνετε σε αυτό δύο τρύπες και προσθέτετε μέσα το σκόρδο. Προσθέστε 2 ποτήρια νερό, σε σημείο που να έχει κενό η γάστρα, όχι πάνω στο κρέας. Σκεπάζετε και ψήνετε για 2-2μιση ώρες περίπου στους 180ºC αέρα.

ΒΗΜΑ 2

Για τον πουρέ: Βράζετε τα καρότα και τα πολτοποιείτε. Ετοιμάζετε τον Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, προσθέτοντας σε αυτόν τον πολτό καρότου.

Ο Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ παρασκευάζεται με γάλα ή εναλλακτικά, για όσους το επιθυμούν, με τη χρήση φυτικού ροφήματος, στις ίδιες ποσότητες με το γάλα.