ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Βάζετε το βούτυρο στο ταψί και το βάζετε σε κρύο φούρνο. Ανάβετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ετοιμάζετε το κουρκούτι.

ΒΗΜΑ 2

Βάζετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, εκτός από τη φέτα και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

ΒΗΜΑ 3

Βγάζετε το πυρωμένο ταψί με το λιωμένο, καυτό βούτυρο από το φούρνο και ρίχνετε αμέσως μέσα το μίγμα. Γυρίζετε το ταψί ώστε το μίγμα να πάει παντού και να έχει το ίδιο πάχος. Σκορπάτε από πάνω το τυρί και το πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι.

ΒΗΜΑ 4

Βάζετε ξανά το ταψί στο φούρνο και ψήνετε την αλευρόπιτα στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει από πάνω. Σερβίρεται ζεστή.

ΒΗΜΑ 5

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Έλενα Jeffrey