ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σαλάτα: Σε μια ευρύχωρη κατσαρόλα σε μπόλικο νερό αλατισμένο που κοχλάζει ζεματάμε για περίπου 7΄ τα αμπελοφάσουλα. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα σε σουρωτήρι για να στραγγίξουν.
ΒΗΜΑ 2
Dressing: Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε τα φασολάκια σε σαλατιέρα, περιχύνουμε με το dressing που ετοιμάσαμε και τρίβουμε από πάνω τη φέτα με τα χέρια μας. Προσθέτουμε μία πρέζα ρίγανη και σερβίρουμε.
Styling: Κατερίνα Λυκουρέση | Food styling: Μ. Γεωργιάδης | Φωτογραφίες: Studio M
