Το απόλυτα γρήγορο επιδόρπιο. Σαντιγί αρωματισμένη με λικέρ καφέ, ανακατεμένη με μπανάνες και κομματάκια από ψιλοκομμένο μαντολάτο.
Υλικά
- 100γρ. μαντολάτο ή γκοφρέτες με γέμιση σοκολάτα ή μπανάνα
- 2 μπανάνες κομμένες σε φέτες
- 350ml κρέμα γάλακτος 35%
- 2 κουτ. σούπας ζάχαρη
- 1-2 κουτ. σούπας λικέρ Tia Maria (προαιρετικά)
- λίγο μέλι ή σιρόπι σφένδαμου (marple syrup) για το σερβίρισμα
Διαδικασία
Βήμα 1
Κόβετε το μαντολάτο ή τις γκοφρέτες σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη σε σαντιγί, μέχρι να σφίξει και να κάνει μικρές κορφούλες. Προσθέτετε το λικέρ και χτυπάτε για λίγο ακόμη.
Βήμα 3
Ανακατεύετε με απαλές κινήσεις, για να μη χάσετε τον αέρα, την σαντιγί με τις μισές μπανάνες και τα μισά μαντολάτα.
Βήμα 4
Μοιράζετε το γλυκό σε 4 ποτήρια ή γυάλινα μπολ. Από πάνω μοιράζετε τις υπόλοιπες μπανάνες και τα θρυμματισμένα μαντολάτα. Ραντίζετε με λίγο μέλι ή σιρόπι σφένδαμου και σερβίρετε.
