ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Κόβουμε το μοσχάρι σε λεπτές φέτες των 100 γρ. Το αλατοπιπερώνουμε και το περνάμε από ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ή από το γκριλ να ψηθεί. Το ίδιο κάνουμε και με όλα τα λαχανικά. Τα διατηρούμε ζεστά.

ΒΗΜΑ 2

Dressing: Χτυπάμε όλα τα υλικά σε μούλτι ή με ραβδομπλέντερ να ομογενοποιηθούν. Αλείφουμε τις φέτες από πολύσπορο ψωμί με το dressing, στρώνουμε στις μισές φέτες ομοιόμορφα τα λαχανικά και από πάνω βάζουμε φέτες από το κρέας. Κλείνουμε από πάνω με άλλη μία φέτα ψωμί και σερβίρουμε.

ΒΗΜΑ 3

Styling: Έλενα Jeffrey- Food Styling: Μ. Γεωργιάδης- Φωτογραφία: STUDIO M