ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Ψιλοκόβετε το λευκό λάχανο, την πιπεριά, τη μαραθόριζα, τα ραπανάκια, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο σε φέτες. Τα βάζετε σε ένα μπολ και τα περιχύνετε με το ξίδι και 1 ποτήρι νερό. Τοποθετείτε το μπολ στο ψυγείο για 2 ώρες, να μαριναριστεί.

ΒΗΜΑ 2

Λίγο πριν σερβίρετε σουρώνετε καλά τη σαλάτα, προσθέτετε το μοβ λάχανο ψιλοκομμένο και το μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες με τη φλούδα. Προσθέτετε το ρόδι, αλατίζετε, περιχύνετε με το ελαιόλαδο, ανακατεύετε και σερβίρετε.

ΒΗΜΑ 3

Φωτογραφία - Food styling: Εύα Μονοχάρη - Funky Cook