Κοτόπουλο της Μεσογείου

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου
• 2 κρεμμύδια μεγάλα, σε χοντρές ροδέλες
• 3 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
• 250γρ. μανιτάρια κομμένα στα 2 ή στα 4
• 250γρ. ντοματίνια κομμένα στα 2
• 1 λεμόνι κομμένο στα 4 με τη φλούδα
• κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
• ¾ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι