ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Καθαρίζετε τα αμπελοφάσουλα από τα κοτσανάκια τους τραβώντας τα κατά μήκος για να αφαιρέσετε μαζί και τις κλωστές τους. Τα βράζετε σε αλατισμένο νερό προσέχοντας μη σας λιώσουν και τα στραγγίζετε.
ΒΗΜΑ 2
Στο μεταξύ φτιάχνετε και τη σάλτσα ντομάτας: Σοτάρετε το κρεμμύδι στο λάδι για 1 λεπτό και προσθέτετε την ντομάτα, αλατοπίπερο και το μπαχάρι. Βράζετε μέχρι να δέσει, για 20 λεπτά περίπου.
ΒΗΜΑ 3
Τα μεταφέρετε σε πιατέλα, βάζετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι να κάψει στη φωτιά και τα περιχύνετε. Προσθέτετε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζετε με το τυρί και σερβίρετε.
