Ένα μοσχαράκι κατσαρόλας αλλιώτικο από τα συνηθισμένα. Θα το ξεκινήσετε σαν απλό ψητό κατσαρόλας, μόνο που στο τέλος θα φτιάξετε μια μεγαλειώδη σάλτσα με καρύδια και τυρί. Ο καλύτερος σύντροφός του στο τραπέζι είναι τα ζυμαρικά. Προτιμήστε να είναι χοντρά, αν και με σπαγγέτι ταιριάζουν εξίσου καλά.
