Μαριναρισμένος ολονυκτίς, με αρωματική πέτσα, αυτός ο Κόκορας ΠΙΝΔΟΣ σιγομαγειρεύεται και γίνεται «λουκούμι», για ένα αξεπέραστο σε γεύση γιορτινό τραπέζι.