Το να είσαι vegetarian ή vegan και να θέλεις να βγεις έξω για φαγητό στην Αθήνα δεν είναι και το πιο εύκολο πράγμα, μιας και οι καθαρά χορτοφαγικές επιλογές μετριούνται στα δάχτυλα. Στα καλά νέα, πρόσφατα προστέθηκε στη λίστα τον επιλογών και ένα φρεσκότατο καφέ-εστιατόριο με πολύ νόστιμες προτάσεις.
Ο λόγος για το Λάιμ bistro που άνοιξε στις αρχές Δεκεμβρίου στο Γκάζι σερβίροντας χορτοφαγικά πιάτα, από τα οποία απουσιάζει η γλουτένη και η ζάχαρη, αλλά είναι πλούσια σε δημιουργικότητα και γεύση! Τι δοκιμάζεις εκεί; ταμπουλέ κουνουπιδιού, δροσερές κόκκινες φακές με λιαστή ντομάτα και καρότο, χούμους μαύρης φακής, burger με μαριναρισμένα μανιτάρια πορτομπέλο, ζυμαρικά με λαχανάκια Βρυξελλών, ριζότο με καστανό ρύζι και άγρια μανιτάρια και πολλά άλλα.
Έχουν και ωμοφαγικές επιλογές, όπως γλυκόξινες γεμιστές πιπεριές αλλά και τάρτα, ενώ δεν τους λείπουν και τα γλυκά! Κι από κρασί; Τα επιλεγμένα, βιολογικά κρασιά συνδυάζονται αρμονικά με κάθε πιάτο.
info
Δεκελέων 23, Γκάζι, τηλ. 210 3474423.
