10+1 τρόποι και συμβουλές για να περάσουν τα μικρά σας παιδιά καλά και χωρίς γκρίνιες στα γιορτινά καλέσματα, αφήνοντας κι εσάς να χαλαρώσετε.
1. Αυτό που θέλουν τα παιδιά…
Τα παιδιά αντιλαμβάνονται τα καλέσματα με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο σε σχέση με τους ενήλικες. Οι συζητήσεις με τους προβληματισμούς της καθημερινότητας αλλά και κάθε θεματική που εντάσσεται στη σφαίρα «των μεγάλων» αφήνει παγερά αδιάφορα τα παιδιά, όπως οφείλει… Οι μικροί καλεσμένοι θέλουν παιχνίδι, δραστηριότητα και ευελιξία. Επιθυμούν ελευθερία κινήσεων και επιλογών ειδικά σε μια περίοδο όπως των Χριστουγέννων, όπου αντιστέκονται στην ύπαρξη προγράμματος. Εμείς ως ενήλικες πρέπει να το αντιληφθούμε και να δημιουργήσουμε τις συνθήκες εκείνες που θα κάνουν τους μικρούς μας να διασκεδάσουν πραγματικά. Μια καλή ιδέα είναι να δημιουργήσουμε έναν ξεχωριστό χώρο ειδικά για τα παιδιά, διαμορφωμένο ως γωνιά δημιουργικής απασχόλησης. Εκεί, μπορούν να ασχοληθούν με δραστηριότητες όπως χριστουγεννιάτικες κατασκευές, ζωγραφική ή ακόμα και διακόσμηση μπισκότων. Έτσι, τα παιδιά θα έχουν τη δική τους διασκέδαση, ενώ οι ενήλικες θα απολαύσουν το τραπέζι με περισσότερη ηρεμία.
2. Οι μικροί βοηθοί του οικοδεσπότη
Τα Χριστούγεννα είναι η ιδανική στιγμή για να κάνουμε τα παιδιά να νιώσουν μέλος της γιορτινής παρέας, δίνοντάς τους μικρούς, αλλά σημαντικούς ρόλους στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ζητήστε τους να βοηθήσουν με απλές «αποστολές», όπως να τοποθετήσουν χαρτοπετσέτες και να τακτοποιήσουν τα σερβίτσια στο τραπέζι ή να δημιουργήσουν μια όμορφη διακόσμηση με στολίδια και κεριά. Αυτές οι μικρές αποστολές τούς δίνουν την αίσθηση της συμμετοχής και τα γεμίζουν χαρά. Παράλληλα, μπορείτε να μοιραστείτε δημιουργικές δραστηριότητες που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Φτιάξτε μαζί μπισκότα, διακοσμήστε γλυκά ή παίξτε διασκεδαστικά επιτραπέζια παιχνίδια μετά το γεύμα. Αν θέλετε να εμπλουτίσετε τη βραδιά, ενθαρρύνετε τα παιδιά να παρουσιάσουν μια μικρή παράσταση, όπως ένα χριστουγεννιάτικο τραγούδι ή μια σύντομη ιστορία που ετοίμασαν.
3. Η μαγεία της απλότητας
Ο Λεονάρντο Ντα Βίντσι υποστήριζε ότι «η απλότητα αποτελεί την ύψιστη επιτήδευση» και μάλλον τα παιδιά το γνωρίζουν καλύτερα από τον καθένα. Γι’ αυτό τα ίδια προτιμούν συχνά τις απλές και γνώριμες γεύσεις, χωρίς περίπλοκα στοιχεία και σύνθετα υλικά. Τα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας ή με τυρί, ο πουρές πατάτας και οι κοτομπουκιές είναι η ομάδα που κερδίζει και δεν χρειάζεται ποτέ να αλλάξει!
4. Ώρα για ορεκτικά!
Τα ορεκτικά είναι σημαντικά γιατί τα παιδιά συχνά πεινούν προτού σερβιριστεί το κυρίως γεύμα. Ετοιμάστε μερικές εύκολες επιλογές που μπορούν να φάνε με τα χέρια τους χωρίς να πηγαινοφέρνουν τα πιατάκια τους και να κινδυνεύουν χαλιά και έπιπλα. Sticks καρότου, αγγουριού και πιπεριάς με ντιπ γιαουρτιού, μίνι τοστ και πίτσες, αλλά και κεφτεδάκι σε καλαμάκι μπορούν να τα κρατήσουν χορτάτα και… ήρεμα μέχρι το κυρίως να φτάσει στο τραπέζι. Τα τοστ και τις πίτσες μπορείτε να τα κόψετε με τη βοήθεια κουπάτ σε σχήματα αστεριών ή χιονάνθρωπου και να δώσετε μια επιπλέον χριστουγεννιάτικη νότα στο τραπέζι. Στην ίδια λογική, τα sticks μπορείτε να τα παρατάξετε σε πιατέλα με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου και να βάλετε σε πειρασμό να δοκιμάσουν λαχανικά και οι πλέον ένθερμοι αρνητές τους.
5. Η παράσταση αρχίζει!
Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με μικρά παιδιά είναι σημαντικό να προσαρμόσετε το κυρίως πιάτο ώστε να είναι νόστιμο, θρεπτικό και εύκολο στην κατανάλωση. Επιλέξτε απλά πιάτα με απαλή γεύση, όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πολλά καρυκεύματα. Μια ενδιαφέρουσα πρόταση είναι τα mini burgers τα οποία μπορείτε να συνοδεύσετε με sticks πατάτας ή γλυκοπατάτας. Επίσης δελεαστική είναι η επιλογή ενός πιάτου με λαζάνια με κιμά και τυρί που δύσκολα αφήνει ασυγκίνητους μικρούς αλλά και μεγάλους. Γενικά είναι καλό να αποφύγετε τις σάλτσες με πικάντικα μπαχαρικά ή αλκοόλ και προτιμήστε πιο ήπιες εναλλακτικές, όπως είναι μια ελαφριά σάλτσα λεμονιού ή γιαουρτιού. Στο ενδεχόμενο που επιλέξετε μεγάλα κομμάτια κρέατος που θα τοποθετήσετε στο κέντρο του τραπεζιού, φροντίστε να το τεμαχίσετε σε μικρές μπουκιές για να διευκολύνετε τα μικρά χεράκια των επίτιμων καλεσμένων σας. Τέλος, οι ξηροί καρποί είναι ένα ιδιαίτερα επίφοβο πεδίο που χρήζει προσοχής λόγω αλλεργιών αλλά και ως αίτιο πνιγμού.
Ο Λεονάρντο Ντα Βίντσι υποστήριζε ότι «η απλότητα αποτελεί την ύψιστη επιτήδευση» και μάλλον τα παιδιά το γνωρίζουν καλύτερα από τον καθένα.
6. Χωρίς γλυκό – χωρίς ελπίδα
Είναι μάλλον κοινή παραδοχή ότι τα παιδιά θα μπορούσαν να ζήσουν αποκλειστικά με γλυκά και δεν θα εξέφραζαν καμία διαμαρτυρία αν το κυρίως γεύμα τους εξαφανιζόταν χωρίς εξήγηση. Αν όμως το γλυκό δεν προσγειωθεί στα χέρια τους ειδικά την περίοδο των χριστουγεννιάτικων τραπεζιών, τότε η ελπίδα της ηρεμίας και της γαλήνης για τους ενήλικες θα εξανεμιστεί. Ευτυχώς οι ιδέες είναι πολλές και μπορούν να ικανοποιήσουν και τον πλέον απαιτητικό μικρό μας καλεσμένο. Φτιάξτε μπάλες από λιωμένη σοκολάτα, μπισκότα και γάλα και καλύψτε τες με τρούφα ή καρύδα, ή ετοιμάστε brownies τα οποία θα τεμαχίσετε με τη βοήθεια κουπάτ σε γιορτινά σχήματα. Μίνι cupcakes, στολισμένα με χρωματιστό γλάσο, τρούφα ή ζαχαρωτά, τάρτες γεμιστές με σοκολάτα ή μαρμελάδα και μους σοκολάτας σερβιρισμένη σε μικρά ποτηράκια με σαντιγί είναι μόνο μερικές από τις ιδέες εκείνες που μπορούν να σας οδηγήσουν στην απόλυτη καταξίωση! Τη λίστα συμπληρώνουν ένα γιορτινό ρολό γεμάτο σοκολάτα, τα δημοφιλή πλέον cake pops, αλλά και οι πιο παραδοσιακές εκδοχές, όπως ο κουραμπιές σε μίνι μέγεθος.
7. Και γλυκό και παιχνίδι
Για ένα γλυκό που συνδυάζει απόλαυση και διασκέδαση μπορείτε να ετοιμάσετε ένα σοκολατένιο fondue. Κόψτε φρούτα όπως μπανάνες, φράουλες, μήλα και βάλτε τα σε ξυλάκια. Ετοιμάστε λιωμένη σοκολάτα (γάλακτος, υγείας ή λευκή) σε ένα μπολ ή ειδική συσκευή φοντί. Τα παιδιά διαλέγουν το αγαπημένο τους υλικό, το βουτούν στη σοκολάτα και πασπαλίζουν με τρούφα, χρωματιστή ζάχαρη ή θρυμματισμένα μπισκότα. Μπορείτε να διοργανώσετε και έναν μικρό «διαγωνισμό διακόσμησης», όπου κάθε παιδί θα φτιάξει το δικό του φρουτένιο γλυκό και θα κριθεί από το γέλιο και την όρεξη όλων! Βεβαιωθείτε μόνο ότι όλα θα στεφθούν νικητές γιατί σε αντίθετη περίπτωση το χαμόγελο πάει περίπατο.
8. Η καλή εναλλακτική
Δεν είναι λίγες οι φορές που οι γονείς επιθυμούν να αποφύγουν τα πολλά γλυκά, δεδομένου του «βομβαρδισμού» ζάχαρης που υφίστανται σε όλη την περίοδο των γιορτών τα παιδιά. Αν είστε από εκείνους τους φιλότιμους και φιλόδοξους οικοδεσπότες που θέλουν να κάνουν τη διαφορά, σας προτείνουμε κάποιες υγιεινές γλυκές προτάσεις:
• Μπάρες δημητριακών: Φτιάξτε τες με μέλι, βρώμη και σοκολάτα.
• Mπουκίτσες γιαουρτιού: Γιαούρτι αναμεμειγμένο με φρούτα ή ξηρούς καρπούς, παγωμένο σε μίνι θήκες.
• Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα: Καλύψτε τες με λιωμένη σοκολάτα και αφήστε τες να παγώσουν.
• Energy bites: Μείγμα από βρώμη, μέλι, φιστικοβούτυρο και σοκολάτα σε μπουκίτσες.
• Ρυζόγαλο με σοκολάτα: Σερβίρετε ατομικές μερίδες ρυζόγαλου, πασπαλισμένες με τρίμμα σοκολάτας
9. Στην υγειά τους!
Μπορεί να είναι μικροί αλλά είναι κι αυτοί καλεσμένοι που δεν μπορούμε να τους εξαιρέσουμε από τη συνολική εορταστική εμπειρία. Αφού λοιπόν τα παιδιά έχουν ολοκληρώσει με το φαγητό τους, ήρθε η στιγμή να ευχηθούν τσουγκρίζοντας τα ποτήρια τους. Η ζεστή σοκολάτα, αρωματική και πλούσια, σερβιρισμένη με αφράτη σαντιγί και ζαχαρωτά μπαστουνάκια, αποτελεί την τέλεια χειμωνιάτικη απόλαυση. Εναλλακτικά, ο «Χυμός των Χριστουγέννων», με χυμό πορτοκαλιού, ρόδι και λίγη κανέλα, προσφέρει μια υγιεινή και γιορτινή επιλογή που συνδυάζει γεύση και χρώμα.
Ο «Χυμός των Χριστουγέννων», με χυμό πορτοκαλιού, ρόδι και λίγη κανέλα, προσφέρει μια υγιεινή και γιορτινή επιλογή, γεμάτη χρώμα
10. Επιτραπέζιο παιχνίδι
Η εικόνα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο σε κάθε στάδιο της γευστικής εμπειρίας. Είναι απαραίτητο λοιπόν να μεριμνήσουμε για το αισθητικό αποτέλεσμα που ίσως λειτουργήσει και ως πεδίο απασχόλησης. Τοποθετήστε στο κέντρο του τραπεζιού μικρά επιτραπέζια παιχνίδια ή παζλ που μπορούν να τα απασχολήσουν πριν ή μετά το φαγητό. Προσθέστε DIY κιτ, όπως χαρτόνια με χριστουγεννιάτικα σχέδια για να τα χρωματίσουν και χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες με γιορτινά σχέδια. Επίσης, μπορείτε να δημιουργήσετε καρτελάκια με το όνομα κάθε παιδιού και να τα στολίσετε με αυτοκόλλητα ή άλλα σχέδια. Χρησιμοποιήστε μπαστουνάκια ζαχαρωτών ή μίνι κουκουνάρια για να στηρίξετε τις καρτέλες. Ακόμη μπορείτε να βάλετε πιάτα και ποτήρια με σχέδια όπως αστέρια, δέντρα ή αγαπημένους παιδικούς ήρωες και να επιλέξετε σουπλά που τα παιδιά μπορούν να χρωματίσουν, μαζί με μαρκαδόρους ή ξυλομπογιές. Την καλή αυτή σας πράξη μπορείτε να ολοκληρώσετε, τοποθετώντας στο πιάτο κάθε παιδιού ένα μικρό δωράκι ή ένα γιορτινό καπέλο.
+1. Κανόνες καλής συμπεριφοράς (προς τα παιδιά)
Η διαχείριση των παιδιών σε κοινωνικές περιστάσεις απαιτεί σεβασμό και ευαισθησία. Μην πιέζετε τα παιδιά να φάνε ή να δοκιμάσουν κάτι που δεν τους αρέσει. Είναι προτιμότερο να τους δώσετε χρόνο και να προσφέρετε εναλλακτικές χωρίς κριτική. Φροντίστε να διατηρείτε το πρόγραμμά τους, ειδικά αν το κάλεσμα συμπίπτει με ώρες ύπνου ή ξεκούρασης, εξασφαλίζοντας έναν ήσυχο χώρο για χαλάρωση. Σεβαστείτε τις διατροφικές τους προτιμήσεις, καθώς πολλά παιδιά είναι επιλεκτικά με το φαγητό, ιδιαίτερα σε γιορτινά τραπέζια. Θυμηθείτε πως αν τα παιδιά περνάνε καλά, θα περάσετε κι εσείς καλά και αντίστροφα!
