Τι ψωνίζουν, τι μαγειρεύουν και τι βάζουν στο παιδικό πιάτο οι γονείς όλου του κόσμου καθημερινά; Αλλά και τι αγοράζουν εκείνα με το χαρτζιλίκι τους;
Ο Αμερικανός φωτογράφος Gregg Segal είχε μεγάλη απορία και θέλησε να καταγράψει με τον φακό του τις διατροφικές συνήθειες παιδιών και εφήβων όχι μόνο στη χώρα του, αλλά σε όλο τον κόσμο. Έτσι ταξίδεψε στα πέρατα της Γης, από Ευρώπη και Μέση Ανατολή μέχρι Αφρική, Αμερική και Αυστραλία, και ετοίμασε ένα φωτογραφικό project με τίτλο «Daily Bread», που είναι εξαιρετική το δίχως άλλο…
Ο Segal ζήτησε από τα παιδιά να κάνουν κάτι πολύ απλό: να κρατούν ημερολόγιο με το τι τρώνε μέσα σε 1 εβδομάδα. Μετά φωτογράφισε το κάθε παιδί «γαρνίροντάς το» με τα τρόφιμα που κατανάλωσε.
Όπως γράφει στο εισαγωγικό σημείωμα του project στην προσωπική του ιστοσελίδα www.greggsegal.com: «Το έργο μου κάνει focus στα παιδιά, επειδή οι διατροφικές τους συνήθειες, οι οποίες διαμορφώνονται σε μικρή ηλικία, τους ακολουθούν για μια ζωή και συχνά είναι αυτές που δυστυχώς ανοίγουν το δρόμο για χρόνια προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία, διαβήτη, καρδιακά νοσήματα, καρκίνο του εντέρου κ.λπ.».
Και συνεχίζει: «Όσοι γονείς νομίζουν ότι το θέμα δεν τους αφορά, κάνουν τεράστιο λάθος, τους αφορά! Πρέπει οπωσδήποτε να επανεξετάσουν τι μαγειρεύουν ή τι επιτρέπουν στα παιδιά τους να φάνε και να τα βοηθήσουν να ακολουθήσουν ένα όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένο τρόπο διατροφής, προασπίζοντας τη μελλοντική υγεία τους». Δεν έχουμε παρά να συμφωνήσουμε φυσικά…
