Η Γκουίνεθ, μετά από πολλά επιτυχημένα βιβλία μαγειρικές, επιστρέφει φέτος με το νέο της εγχείρημα με τίτλο «The Clean Plate: Eat, Reset, Heal», με το οποίο φιλοδοξεί να κάνει τους αναγνώστες της να μαγειρεύουν υγιεινά, αλλά και νόστιμα πιάτα.
Οι συνταγές της είναι απλές, σε αντίθεση με εκείνες που συχνά δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα της Goop.com. Αν θέλεις να ακολουθήσεις κατά γράμμα τις συνταγές του βιβλίου και το πρόγραμμα της Πάλτροου, θα πρέπει να ξεχάσεις τον καφέ, το αλκοόλ, τη ζάχαρη, τη σόγια, τα φιστίκια και το κόκκινο κρέας και οτιδήποτε τυποποιημένο από τα ράφια του μάρκετ.
Οι περισσότερες συνταγές της καλούν για ένα πολύ ισχυρό μπλέντερ, ενώ μέσα στο βιβλίο συντάμε και γρήγορες συνταγές για πολυάσχολους, αλλά και νόστιμες εναλλακτικές για vegans. Ξεχωρίζουμε τη συνταγή για εύκολη φριτάτα, το γκουρμέ avocado toast και τη στραπατσάδα λαχανικών. Δεν λείπουν βέβαια και οι ιδιαίτερες συνταγές, όπως εκείνη για σάλτσα ντομάτας… χωρίς ντομάτες!
«Ενώ προτιμώ τις ελαφριές σαλάτες και τα wraps για μεσημεριανό, το βράδυ μού αρέσουν τα μπιφτέκια γαλοπούλας, τα μακαρόνια με κεφτέδες και το ψητό κοτόπουλο με πατάτες», γράφει η ηθοποιός. «Θέλω κάτι που θα με χορτάσει και θα με ζεστάνει, κάτι μαγειρεμένο με αγάπη, κάτι με πολλή γεύση», εξηγεί.
