To wine bistrot Gigifioggos στο Περιστέρι καθιερώνει τις Οινικές Τετάρτες και μας προσκαλεί σε θεματικά crust test δοκιμής εντυπωσιακών, σπάνιων, εμβληματικών και ιδιαίτερων κρασιών.
Ο sommelier Βασίλης Παπαδόπουλος επιλέγει κάθε φορά δυο ετικέτες, με σημείο αναφοράς την καταγωγή, την ποικιλία, την παλαίωση, τον παραγωγό, την χρονιά και το χρώμα τους, ακόμα και τον χαρακτήρα ή την διαδικασία παραγωγής τους και παράλληλα, η μαγείρισσα Αριστέα Βλάχου παντρεύει κάθε κρασί με το ιδανικό του ταίρι. Και εμείς, μπορούμε να τα απολαύσουμε σε συνδυασμό και μάλιστα σε ειδική, προνομιακή τιμή, σχεδιασμένη ειδικά για τις οινικές Τετάρτες.
Τις επόμενες δύο εβδομάδες λοιπόν, το πρόγραμμα έχεις ως εξής: την Τετάρτη 30 Οκτωβρίου ο Gigifioggos «ταξιδεύει» στις ΗΠΑ και στην οινική Καλιφόρνια, για να συστήσει στους επισκέπτες του το οινοποιείο της οικογένειας Hess, ένα από τα σημαντικότερα του Νέου κόσμου. Για εκείνη τη μέρα, έχουν επιλέξει το λαμπερό, τραγανό, δροσερό και πλούσιο Chardonnay και το φρουτώδες, σπάνιο και πικάντικο Zinfandel.
Την επόμενη Τετάρτη πάλι, στις 6 Νοεμβρίου έχουν ετοιμάσει ένα δυνατό Wine Party, με το κτήμα Οινογένεσις, που βρίσκεται ανάμεσα στο Δοξάτο και την Ανδριανή. Ο οινολόγος Μπάκης Τσάλκος και ο γιος του Αλέξανδρος έχουν δημιουργήσει κρασιά που εκτός από τα βραβεία που συγκεντρώνουν, έχουν δημιουργήσει την δική τους ποιοτική κατηγορία στην οινική αγορά. Για το party έχουν επιλέξει ένα λευκό και ένα ροζέ κρασί: το λευκό Σκέρτσο από μοσχάτο Αλεξανδρείας με αρώματα εξωτικών φρούτων, λουίζας και γιασεμιού και το ροζέ Σκέρτσο που συνδυάζει τις ποικιλίες Grenache rouge και merlot και ευωδιάζει φράουλα, καραμέλα και κόκκινα λουλούδια. Όποιο και αν διαλέξετε σε ποτήρι ή φιάλη, το δεύτερο θα σας το προσφέρουν. Επιπλέον, για εκείνη τη βραδιά ετοιμάζουν και δύο wine cocktails, το Mediterraneo από το λευκό κρασί και μαστίχα skinos και το Pink Scent από το ροζέ και βερμούτ Ottos.
Τα οινικά events εμπλουτίζονται από τις μουσικές επιλογές του dj team του Gigifioggos. Σύντομα αναμένουμε και το πρόγραμμα για τις επόμενες οινικές Τετάρτες και το άνοιγμα των πρώτων κρασιών του χρόνου τα δημοφιλή Beaujolais, οπότε μείνετε συντονισμένοι.
info
Κώστα Βάρναλη 16, Περιστέρι, τηλ. 6977 655507.
