Το 5° κατά σειρά φεστιβάλ «Ελλάδα, Γιορτή, Γεύσεις 2015» ανοίγει τις πόρτες του το επόμενο τριήμερο 8-10 Μαΐου στην Τεχνόπολη.
Το πρόγραμμα των γευστικών εκδηλώσεων
Μαθήματα μαγειρικής
Γνώση και γευσιγνωσία βρίσκονται στο ίδιο τραπέζι με γνωστούς σεφ να μοιράζονται ένα προς ένα τα μυστικά τους. Οι Βαγγέλης Δρίσκας, Νίκος Πουλιάσης, Νίκος Μακρυμίχαλος, Νίκος Ρούσος, Κώστας Τσίγκας, Διονύσης Αλέρτας, Ολιβιέ Καμπανά, Θοδωρής Παπανικολάου και ο Έκτορας Μποτρίνι μας μαθαίνουν από πρώτο χέρι να φτιάχνουμε στο σπίτι εμβληματικές σπεσιαλιτέ.
O Βαγγέλης Δρίσκας (αριστερά) και ο Κώστας Τσίγκας (δεξιά)
Παρασκευή 8/5
17:00- Βαγγέλης Δρίσκας
19:30- Νίκος Πουλιάσης
Σάββατο 9/5
12:00- Νίκος Μακρυμίχαλος
14:00- Νίκος Ρούσσος
17:00- Κώστας Τσίγκας
19:30- Διονύσης Αλέρτας
Κυριακή 10/5
12:00- Ολιβιέ Καμπανιά
14:30- Θοδωρής Παπανικολάου
17:00- Έκτωρ Μποτρίνι
19:30- Νίκος Μακρυμίχαλος
Κόστος συμμετοχής: 12 ευρώ/ μάθημα
Μαέστρος της παράδοσης
Καταξιωμένοι δημιουργοί, σεφ και αρχιμάστορες αναλαμβάνουν να μας μάθουν να φτιάχνουμε παρέα γύρω από ένα τραπέζι παραδοσιακές νοστιμιές. Η συνεργάτιδα του Olive Ντίνα Νικολάου, ο Γιώργος Γαλής, ο Νίκος Μακρυμίχαλος, η Εβίτα Παπαχαραλάμπους, ο Λάζαρος Μαλτέζος, ο Άρης Βεζενές, ο Έκτορ Μποτρίνι και ο Γιάννης Αποστολάκης μας μυούν σε μια σειρά σεμιναρίων, μας μυούν στα μυστικά του κρέατος, του σπιτικού τυριού, της τάρτας κ.ά. μεταμορφώνοντας τους πρωτάρηδες σε… επαγγελματίες.
Παρασκευή 8/5
17:00- Ντίνα Νικολάου
19:30- Γιώργος Γαλής
Σάββατο 9/5
12:00- Γιώργος Γαλής
14:30- Νίκος Μακρυμίχαλος
17:00- Εβίτα Παπαχαραλάμπους
19:30- Γιώργος Γαλής
Κυριακή 10/5
12:00- Νίκος Μακρυμίχαλος
14:30- Λάζαρος Μαλτέζος, Έκτωρ Μποτρίνι
17:00- Άρης Βεζενές
19:30- Γιάννης Αποστολάκης
Κόστος συμμετοχής: 8 ευρώ/ εργαστήριο
Εργαστήρια γεύσης
Γνώση και απόλαυση συνεργάζονται σε μια σειρά από πρωτότυπες γευσιγνωσίες που πλαισιώνουν ενδιαφέρουσες θεματικές ενότητες σε ένα «σχολείο γεύσης». Έμπειροι και αναγνωρισμένοι στο είδος τους επαγγελματίες συνθέτουν το πάνελ των εισηγητών. Ανάμεσά τους ο δικός μας Ηλίας Μαμαλάκης, ο συνεργάτης του Olive Σωτήρης Γεωργίου, ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης, ο Γιάννης Ταλούμης, ο Στέφανος Δωματιώτης, η Μαρία Κατσούλη, ο Δημήτρης Αντωνόπουλος, η Νανά Δαρειώτη κ.ά.
Παρασκευή 8/5
17: 00- Κωνσταντίνος Λαζαράκης
19:15- Γιάννης Βογιατζής
Σάββατο 9/5
12:00- Γιάννης Ταλούμης, Στέφανος Δωματιώτης
14:30- Μαρία Κατσούλη, Σωτήρης Γεωργίου, Ηλίας Μαμαλάκης
17:00- Ηλίας Μαμαλάκης
19:30- Δημήτρης Αντωνόπουλος, Ηλίας Στεργιόπουλος
O Ηλίας Μαμαλάκης συμμετέχει στα Εργαστήρια Γεύσης
Κυριακή 10/5
12:00- Ηλίας Μαμαλάκης
14:30- Νανά Δαρειώτη
17:00- Ηλίας Μαμαλάκης, Δημήτρης Αντωνόπουλος
19:30- Αργύρης Τσακίρης
Όπως και στο Φεστιβάλ των Χριστουγέννων έτσι και στο Φεστιβάλ «Άνοιξη 2015» ένας όμορφος υπαίθριος παιδότοπος θα περιμένει τους μικρούς μας φίλους. Παράλληλα, οι μελλοντικοί gourmets θα έχουν τη δυνατότητα να «παίξουν μαγειρεύοντας».
Τέλος, ένα μοναδικό γευσιγνωστικό χάπενινγκ θα στηθεί γύρω από την εμβληματική καμινάδα της Τεχνόπολης με το Δειπνοσοφιστήριο να τιμά δεόντως τη διεθνή τάση του street food με «ψαγμένες» δημιουργίες. Μεταξύ άλλων αναφέρουμε την πεντανόστιμη προβατίνα που θα ψηθεί από τον σεφ Ζαν Λουί Καψαλά μπροστά στο κοινό σε ανοιχτές φλόγες, το προκλητικό «γκουρμέ βρώμικο», τα τραγανά θαλασσινά με πέστο ρόκας αλλά και τη signature σπεσιαλιτέ του Δειπνοσοφιστηρίου, τα λιλιπούτεια μυρωδάτα κασιώτικα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο, ρύζι και κιμά, που θα σερβίρονται ζεστά μαζί με δυοσμάτη σάλτσα γιαουρτιού.
Στην άλλη πλευρά της καμινάδας, στην καντίνα «Food truck» του αστροφυσικού Γιώργου Γληνού, θα φτιάχνονται ασταμάτητα οι περιβόητοι πλέον ποντιακοί γκιουζλεμέδες του.
Η εμπειρία συμπληρώνεται από γλυκιές ευχάριστες εκπλήξεις που οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν επί τόπου αλλά και να πάρουν μαζί τους στο σπίτι. Οι επισκέπτες επίσης, αφού δοκιμάσουν τα προϊόντα της επιλογής τους, μπορούν να συμμετάσχουν σε ένα διαγωνισμό όπου θα ψηφίσουν και θα αναδείξουν τα καλύτερα προϊόντα του φεστιβάλ κερδίζοντας πλούσια δώρα.
info
Τεχνόπολις» Δήμου Αθηναίων: Πειραιώς 100, Γκάζι, τηλ. 210 3475518, 210 3453548
www.elladagiortigefseis.gr
Μέρες και ώρες λειτουργίας
Παρασκευή 8/5/2015: 4-9 μ.μ.
Σάββατο 9/5/2015: 10 π.μ.-9 μ.μ.
Κυριακή 10/5/2015: 10 π.μ.-9 μ.μ
Γενική είσοδος: € 6
Εισιτήριο διαρκείας για όλο το 3ήμερο: € 10
Παιδιά κάτω των 12 ετών δωρεάν
