H Ημέρα των Ευχαριστιών (Thanksgiving Day) γιορτάζεται με λαμπρότητα κάθε χρόνο στη Βόρεια Αμερική. Μεγάλη πρωταγωνίστρια του γιορτινού γεύματος η γαλοπούλα και δίπλα της πολλά και -όχι πάντα ευπρόσδεκτα, όπως φαίνεται από νέα έρευνα- εδέσματα και συνοδευτικά.
Για την ακρίβεια, η αμερικανική εταιρεία Instacart πραγματοποίησε έρευνα φέτος, για να ανακαλύψει τις προτιμήσεις των Αμερικανών σχετικά με το γιορτινό τραπέζι της Ημέρας των Ευχαριστιών. Η έρευνα έγινε διαδικτυακά και συμμετείχαν περισσότεροι από 2.000 ενήλικες, οι οποίοι έπρεπε να απαντήσουν μεταξύ άλλων ποια κρασιά προτιμούν, τι κάνουν με τα απομεινάρια του γιορτινού γεύματος, καθώς και ποια πιάτα δεν αντέχουν με τίποτα αλλά αισθάνονται υποχρεωμένοι να καταναλώσουν προκειμένου να μην τους κοιτάνε με μισό μάτι οι συνδαιτυμόνες τους, που απορρίπτουν κλασικά πιάτα.
Όπως φαίνεται από τα αποτελέσματα, το λιγότερο αγαπητό έδεσμα στο τραπέζι των Ευχαριστιών είναι η διάσημη cranberry sauce σε κονσέρβα, με το 29% των συμμετεχόντων στην έρευνα να την απορρίπτει. Μάλιστα, το 46% δήλωσε ότι τη βρίσκει αηδιαστική! Την ίδια στιγμή ωστόσο, οι πωλήσεις cranberry sauce σε κονσέρβα ήταν πέρυσι 50% περισσότερες σε σχέση με τις πωλήσεις φρέσκων cranberries, γεγονός που μάλλον αποδεικνύει ότι όσο και αν απεχθάνονται την εύκολη λύση της κονσέρβας την προτιμούν σε σχέση με το να φτιάξουν τη sauce με τα χεράκια τους.
Το επόμενο λιγότερο αγαπητό πιάτων των Ευχαριστιών στη λίστα, είναι τα πράσινα φασολάκια με ποσοστό απέχθειας στο 24% και ακολουθούν οι γλυκοπατάτες με ποσοστό 22% και η τάρτα κολοκύθας με ποσοστό 21%. Αν αυτά τα ποσοστά σας εντυπωσίασαν, δεδομένου ότι πρόκειται για τα πιο κλασικά συνοδευτικά της γαλοπούλας, θα εκπλαγείτε ακόμη περισσότερο διαβάζοντας ότι η λίστα με τα λιγότερο αγαπητά πιάτα για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι η ίδια η γαλοπούλα, με ποσοστό 19%! Απίστευτο και όμως, σύμφωνα με την έρευνα, αληθινό!
