Ο Coffee Campus Specialist της Coffee Island, Στάθης Κορέμτας, έλαβε την 1η θέση στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Καφέ 2022 στην κατηγορία Brewers Cup.
Συγκεκριμένα, το πρωτάθλημα διοργανώθηκε από τον SCA GREECE στα πλαίσια της Ho.Re.Ca 2022, στο οποίο διακρίθηκαν οι Έλληνες πρωταθλητές που θα εκπροσωπήσουν τη χώρα μας στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Καφέ στη Μελβούρνη. Ο Στάθης Κορέμτας αναδείχθηκε ως ο Έλληνας πρωταθλητής στην κατηγορία Brewers Cup (παρασκευή καφέ φίλτρου).
Ο Στάθης, με ανάλογες διακρίσεις στο παρελθόν, τόσο σε πανελλήνιο όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο, αποτελεί έναν πραγματικό πρεσβευτή του specialty καφέ. Ως εκπαιδευτής στο Coffee Campus της Coffee Island, μοιράζεται καθημερινά με τους εκπαιδευόμενους barista των Καφεκοπτείων Coffee Island τις γνώσεις και το πάθος του για τον specialty καφέ και εξελίσσει τις ικανότητές τους, όπως διαβάζουμε στη σχετική ανακοίνωση.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασής του στο πρωτάθλημα μίλησε, στο κοινό που τον παρακολούθησε, για την υγρή μέθοδο επεξεργασίας του καφέ που επέλεξε και πώς αυτή αναδεικνύει την ποιότητα και την προέλευση του καφέ καθώς δεν αλλοιώνει τη γεύση του. Τόνισε τη σημασία της φρεσκάδας και άλεσε τον καφέ επί σκηνής, κάτι που δε συνηθίζεται στον συγκεκριμένο διαγωνισμό, αναδεικνύοντας στο μέγιστο τα γευστικά χαρακτηριστικά της Gesha Panama. Τέλος, το τελευταίο κομμάτι της παρουσίασης αφορούσε στο συνδυασμό των αισθήσεων γεύσης και αφής. Έτσι, πρότεινε στους κριτές, να δοκιμάσουν τον παγωμένο πια καφέ, αγγίζοντας παράλληλα ένα βελούδινο κομμάτι ύφασμα.
Δείτε επίσης:
Ήξερες ότι ο ελληνικός καφές εξασφαλίζει μακροζωία;
Αν σας αρέσουν ο σκέτος καφές και η μαύρη σοκολάτα φταίνε τα γονίδια!
Ο πρωινός καφές και το τσάι μάς προστατεύουν από έμφραγμα και άνοια
