Αυτό το ποτό μπορεί να θυμίζει detox ρόφημα, αφού περιέχει λεμόνι και αγγούρι, ωστόσο πρόκειται για ένα ξεχωριστό κοκτέιλ με έντονη, δροσερή γεύση. Καλοκαιρινό και ανάλαφρο, θα δώσει σίγουρα μια νότα αισιοδοξίας στα ζεστά βράδια του Αυγούστου. Ιδού, λοιπόν και η συνταγή του.
Για το λικέρ
Αρχικά, το βασικό συστατικό για να το φτιάξουμε το κοκτέιλ St. Germain Pitcher Spritzer είναι να έχουμε το St. Germain. Tο St. Germain είναι ένα βραβευμένο λικέρ από φρέσκα λουλούδια και αποτελεί βάση σε πολλά κοκτέιλ. Μικρά λευκά άνθη από τις γαλλικές Άλπεις συλλέγονται με το χέρι, για την εκχύλιση του. Πρόκειται για ένα «ευέλικτο» λικέρ που συνδυάζεται με τα πάντα: από σαμπάνια και λευκό κρασί έως τζιν, βότκα και ουίσκι. Μπορεί κάποιος να το δοκιμάσει και σκέτο με πάγο, ως απεριτίφ.
Για το Pitcher Spritzer
Το γνήσιο κοκτέιλ spritzer περιέχει ίσες ποσότητες από λευκό κρασί και σόδα, αλλά η δημοτικότητά του ως απεριτίφ απογειώθηκε, ειδικά με την προσθήκη του κλασικού Aperol spritz. Ωστόσο, εμείς, αντί για το ελαφρώς πικρό Aperol, διαλέγουμε το St. Germain elderflower.
Όσον αφορά το pitcher spritzer, είναι απλώς μια εναλλακτική εκδοχή ενός κοκτέιλ spritzer. Είναι ιδανικό για καλεσμένους, επειδή δεν χρειάζεται να φτιάχνετε ατομικά ποτά. Απλώς θα χρειαστείτε μια κανάτα και από εκεί θα γεμίζετε τα ποτήρια των καλεσμένων σας.
Για τα 5 συστατικά
St. Germain: Το γλυκό, λουλουδάτο λικέρ.
Ξηρό αφρώδες κρασί ή prosecco: Ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου ή prosecco προσθέτει εκτός από φυσαλίδες και γεύση. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι καλά παγωμένο, ώστε να μην βάλετε πολύ πάγο που αραιώνει τα κοκτέιλ.
Λωρίδες αγγουριού: Οι λωρίδες αγγουριού είναι δροσιστικές και όμορφες, ειδικά όταν είναι κομμένες με δεξιοτεχνία. Δεν δίνουν μόνο δροσιά, αλλά στολίζουν παράλληλα και το ποτήρι.
Λεμόνι: Η προσθήκη χυμού λεμονιού καθιστά τις γεύσεις του St. Germain πιο έντονες. Θα προσθέσετε επίσης φέτες λεμονιού τόσο στην κανάτα όσο και στα μεμονωμένα ποτήρια.
Φρέσκια μέντα: Το φινίρισμα του spritzer με φρέσκα κλαδάκια μέντας (εναλλακτικά δυόσμου) εξισορροπεί τις νότες βοτάνων και δίνει έξτρα ομορφιά στο σερβίρισμα.
Υλικά:
1/2 αγγούρι κομμένο σε λωρίδες
2 λεμόνια μεσαίου μεγέθους
1 (750 ml) μπουκάλι κρύο ξηρό αφρώδες κρασί, όπως το prosecco
1 φλιτζάνι λικέρ St. Germain elderflower
4 φρέσκα φυλλαράκια μέντας
πάγος
Εκτέλεση:
Με έναν αποφλοιωτή λαχανικών κόβετε σε λωρίδες το αγγούρι. Κρατήστε 2-3 για κάθε ποτήρι και τις υπόλοιπες προσθέστε τις στην κανάτα.
Κόψτε το ένα λεμόνι σε λεπτές στρογγυλές φέτες. Βάλτε 2 σε κάθε ποτήρι και τις υπόλοιπες στην κανάτα. Στίψτε το άλλο λεμόνι μέχρι να έχετε 2 κουταλιές της σούπας.
Προσθέστε τον χυμό λεμονιού, το αφρώδες κρασί και το St. Germain στην κανάτα. Τέλος, προσθέτετε τα φυλλαράκια μέντας και ανακατεύετε καλά.
Για το σερβίρισμα, βάζετε τις λωρίδες αγγουριού στο εσωτερικό ενός old-fashioned ποτηριού. Γεμίζετε το ποτήρι με πάγο, βάζετε τις φέτες λεμονιού, ρίχνετε το ποτό και γαρνίρετε με ένα φυλλαράκι μέντας.
Στην υγειά σας!
Δείτε επίσης:
Midnight Stinger: Το κοκτέιλ που απαιτεί ένα διάσημο ιταλικό λικέρ
4 κοκτέιλ στην πιο φρουτένια και αρωματική εκδοχή τους
4 κλασικά κοκτέιλ που ίσως δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη
