Tέσσερα νέα παιδιά γύρω στα 30, οι Δημήτρης Γιαννόπουλος, Ορφέας Δημόπουλος, Ιάσωνας Παναγιωτόπουλος και Χρήστος Βασιλειάδης, όλοι τους από διαφορετικούς επαγγελματικούς χώρους, έκαναν το πάθος τους για την μπίρα και την επάγγελμα φτιάχνοντας την πρώτη μικροζυθοποιία της Αθήνας σε ένα παλιό γκαράζ στο Γκάζι.
Tης έδωσαν το όνομα Noctua, την επιστημονική ονομασία της μικρής αθηναϊκής κουκουβάγιας, το σύμβολο της Αθήνας! Μαζί με τον οινοποιό Νίκο Χατζάκη πειραματίστηκαν, δοκίμασαν, απέρριψαν κι ενέκριναν βύνες και μαγιές, λυκίσκους και συνταγές, ώσπου ομόφωνα κατέληξαν στις δύο μπίρες που κυκλοφόρησαν: τη χρυσαφένια pale ale και τη μαύρη εκδοχή της Noctua, μια black IPA, που ονομάστηκε Night Vision.
Προς το παρόν θα τις βρίσκουμε ενδεικτικά στα καταστήματα: The Local Pub (Χαϊμαντά 25, Χαλάνδρι), Lazy Bulldog Pub (Ορφέως 2 και Περσεφόνης 13, Αθήνα), Sorry Mom Liquor Store (Ελβετίας 21, Αγία Παρασκευή, τηλ. 2110125312), Κάβα Αμπελοσοφίες (Κειριαδών 81, Πετράλωνα, τηλ. 210 3421041).
info
Noctua Athens Microbrewery, Πειραιώς 124, Γκάζι, Αθήνα, τηλ. 6974977739.
