Εκεί όπου τα παλιά εμπορικά Άνω Λαδάδικα της Θεσσαλονίκης ακόμη αποπνέουν μνήμες και αρώματα από αποθήκες χονδρικής, το σάντουιτς οφείλει να είναι μια ελληνική υπόθεση.
Τα παιδιά του Olicatessen-νεομπακάλικου δοκίμασαν όλη την πόλη μέχρι να καταλήξουν στην πιο γαλλική, τραγανή και αιθέρια αφράτη μπαγκέτα, που τη γεμίζουν με τα καλύτερα της μικρής, τοπικής παραγωγής, όπως θα’κανε παλιότερα μια καλή μπακαλοταβέρνα: σπαλομπριζόλα Θράκης, ανθότυρο κρητικό, μακεδονίτικο πατέ πιπεριάς. Σε μια μπουκιά όλη η γεωγραφία της Ελλάδας.
info
Βίκτωρος Ουγκώ 4, Άνω Λαδάδικα, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2313 030286.
