Είναι μόλις 26 χρονών, πρώην Μις Ιρλανδία, με μια συμμετοχή στο διαγωνισμό Μις Κόσμος (2010), που την έφερε μάλιστα ως την 10αδα, ενώ έχει αμέτρητες φωτογραφίσεις στο ενεργητικό της. Για την Roz Purcell ο λόγος, το top model με τα υπέροχα μπλε μάτια και τις εξαιρετικές μαγειρικές ικανότητες, τις οποίες μοιράζεται με τους θαυμαστές της μέσα από το προσωπικό της blog “Natural Born Feeder”.
Οι περισσότεροι έχουμε στο μυαλό μας μια ακραία εικόνα για τα μοντέλα, που ξεκινά από τη σίτιση με ένα μαρούλι την ημέρα και φτάνει ως την ανορεξία. Κι όμως, τα σημερινά μοντέλα δεν διστάζουν να φάνε κάτι παραπάνω και το κυριότερο να μοιραστούν τις ατασθαλίες τους με τους θαυμαστές τους μέσω των social media -η Gigi Hadid, για παράδειγμα, έχει παραδεχθεί τη μεγάλη της αγάπη στα burgers, ενώ το burger που έφτιαξε με τα χεράκια της στο Master Chef Celebrity Showdown του καναλιού Fox ενθουσίασε τον κριτή Gordon Ramsey και της χάρισε και τη νίκη!
Η Roz Purcell πάλι, το έχει πάει ένα βήμα παραπέρα και πέρα από τη νίκη στην ιρλανδική τηλεοπτική εκπομπή Come Dine With Me (κάτι σαν την ελληνική εκπομπή “Κάτι Ψήνεται”) στα σπέσιαλ επεισόδια με celebrities το 2012 και μια συμμετοχή στην επίσης ιρλανδική τηλεοπτική εκπομπή The Restaurant -ως Celebrity Chef- το 2015, έχει τα τελευταία 3 χρόνια και δικό της food blog, το Natural Born Feeder, ενώ έχει εκδώσει και ομώνυμο βιβλίο μαγειρικής με περισσότερες από 170 εύκολες συνταγές.
Όπως λέει η ίδια, μάλιστα, ξεκίνησε το blog με σκοπό να καταγράφει την αγάπη της για τη μαγειρική και να μοιράζεται με όλο τον κόσμο τις συνταγές της. Αυτή η αγάπη προς τη μαγειρική, άλλωστε, ήταν που της άλλαξε τη ζωή, μιας και όπως εξομολογείται είχε αναπτύξει μια πολύ κακή σχέση με το φαγητό που την οδήγησε σε ανθυγιεινές επιλογές και όλα άλλαξαν όταν ξεκίνησε να μαγειρεύει. “Χρησιμοποίησα το πάθος μου για το φαγητό για να δημιουργήσω νόστιμες συνταγές που δίνουν ενέργεια και ζωτικότητα προκειμένου να μοιάζει και να αισθάνεται κάποιος υπέροχα. Για εμένα ένας υγιεινός τρόπος ζωής δεν περιλαμβάνει ακρότητες αλλά ισορροπία”.
Με μότο της “ολοκληρωμένες τροφές για ολοκληρωμένη ζωή”, η Roz Purcell ετοιμάζει λαχταριστές συνταγές για όλες τις ώρες και όλα τα γούστα -ανάμεσά τους βρίσκεις και συνταγές για vegans, gluten free ή συνταγές που ακολουθούν την περίφημη paleo diet -, αλλά και πολύ λαχταριστά γλυκά, από αυτά που σε καμία περίπτωση δεν θα περίμενες ότι μπορεί να έχει στο μενού του ένα μοντέλο. Όσο για το “ολοκληρωμένες τροφές”, εννοεί ότι αποφεύγει οτιδήποτε επεξεργασμένο, υποκατάστατα, όπως η ασπαρτάμη, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετα.
Μια ματιά στο blog της ή στις φωτογραφίες που μοιράζεται με τους followers της στο instagram θα σε ενθουσιάσουν και σίγουρα θα θες να φτιάξεις και εσύ τα donuts με μαρμελάδα και chia, τα brownies με φυστικοβούτυρο, το ψωμί με σύκα, αμύγδαλα και δενδρολίβανο, τα μπιφτέκια τόνου, το χούμους με λαχανάκια Βρυξελλών ή κάποιο από τα snacks για όσους γυμνάζονται, όπως οι πρωτεϊνούχες μπάρες με καρύδα… Πολύ #yummy λέμε!
info
www.naturalbornfeeder.com
