Η Τζένιφερ Γκάρνερ φτιάχνει μπισκότα για τους συναδέλφους της στην ταινία, που πρωταγωνιστεί «The Adam Project», χρησιμοποιώντας συνταγή από την αλυσίδα εστιατορίων «Sarabeth’s Kitchen».
Τα «Sarabeth’s Kitchen» είναι εξαιρετικά δημοφιλείς προοριασμοί για τα brunch του Σαββατοκύριακου στο Μανχάταν.
Μάλιστα, τα μπισκότα που φτιάχνει η Γκάρνερ έχουν το δικό τους φανατικό κοινό.
Η ηθοποιός, λοιπόν, με ένα βίντεο στο Instagram κάνει τη συνταγή και εμείς με τη σειρά μας σας λέμε τι θα χρειαστείτε:
Υλικά:
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι βρώμη
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σιτάρι
1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής
1/2 φλιτζάνι τεμαχισμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη
1/8 κουταλάκι μοσχοκάρυδου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
2/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
8 κουταλιές βούτυρο, κομμένο σε κύβους σε θερμοκρασία δωματίου
2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα, σε θερμοκρασία δωματίου
τσιπ σοκολάτας, αν θέλεις
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180º βαθμούς.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε ελαφρά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέτουμε τη βρώμη, το αλεύρι ολικής αλέσεως, την καρύδα και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, βάζουμε τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού με τις ζάχαρες μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Σε ένα τρίτο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει, περίπου 1 λεπτό. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα ζάχαρης και συνεχίζουμε να χτυπάτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 2 λεπτά.
Χτυπάμε τα αυγά. Μειώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στη χαμηλή και προσθέστε το μείγμα αλευριού, χτυπώντας μέχρι να γίνει ένα καλό μείγμα.
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι παγωτού μοιράζουμε τη ζύμη μπισκότων σε ένα ταψί, στο οποίο πρώτα έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί.
Ψήνουμε τα μπισκότα μέχρι ν΄αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα περίπου για 15-17 λεπτά.
Δείτε το βίντεο με τη συνταγη:
View this post on Instagram
Δείτε επίσης:
O Weeknd δωρίζει 2 εκατ. γεύματα στην Αιθιοπία μέσω του ΟΗΕ
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ αποφάσισε -ξανά- να γίνει vegan;
Sakuna, το videogame όπου μαθαίνεις τα πάντα για το ρύζι!
