Η εποχή των βραβείων έφτασε! Τα πρώτα εντυπωσιακά και ευρέως γνωστά βραβεία της χρονιάς, τα Golden Globes πραγματοποιήθηκαν την Κυριακή 7 Ιανουαρίου στο Beverly Hilton. Και ενώ όλοι περίμεναν να δουν τις ακριβές τουαλέτες και τις λαμπερές εμφανίσεις, εμείς πάλι δεν βλέπαμε την ώρα να μάθουμε τα πιάτα που θα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν οι αγαπημένοι μας celebrities. Δεν ξέρουμε τι λέτε εσείς, αλλά τα μενού των βραβείων είναι πολλές φορές το πιο εντυπωσιακό κομμάτι της βραδιάς.
Σύμφωνα, με δελτίο τύπου του Beverly Hilton, περίπου 1300 καλεσμένοι θα δειπνήσουν στο ξενοδοχείο αυτήν την Κυριακή κατά τη διάρκεια της τελετής. Για την προετοιμασία των 10.000 πιάτων που θα σερβιριστούν στα 112 τραπέζια, 11 σεφ και 120 μάγειρες πρόκειται να δουλέψουν μέρα και νύχτα. Όσον αφορά τα ποτά, 50 bartenders θα δουλέψουν εκείνη τη βραδιά, ενώ το μπαρ θα είναι «εξοπλισμένο» με 1500 σαμπάνιες Moët & Chandon Impérial minis, 125 κιβώτια με Moët & Chandon Grand Vintage 2006 και Moet Rosé Impérial magnums, ενώ λέγεται ότι πάνω από 500 κοκτέιλ με σαμπάνια θα σερβιριστούν.
Ηθοποιοί και λοιποί λαμπεροί καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα μενού τριών πιάτων, έμπνευση του executive chef, Alberico Nunziata και του executive pastry chef, Thomas Henzi. Το επίσημο μενού, το οποίο ονομάζεται the Delecat, ξεκινά με ένα ένα μικρό «κέικ» από ιταλικό τυρί burrata με βασιλικό, ντοματίνια, ελιές, αντίδι, ψητή κολοκύθα και μοβ γλυκοπατάτες για ορεκτικό. Η μοναδική αυτή δημιουργία θα έχει ως γαρνιτούρα παρθένο ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξίδι, ενώ για το απαραίτητο χρώμα και prestige θα είναι επίσης στολισμένη με μικρά λουλουδάκια.
Για κυρίως, οι καλεσμένοι θα απολαύσουν λαβράκι πάνω σε ριζότο με παντζάρι και παρμεζάνα. Το πιάτο αυτό θα συνοδεύεται από πάστα ελιάς, μπροκολίνι, κίτρινα παντζάρια, κίτρινη κολοκύθα και κολοκυθάκι.
Το μενού κλείνει με το επιβλητικό επιδόρπιο Efendi. To τριγωνικό γλυκό είναι φτιαγμένο από κρέμα λευκής σοκολάτας και καφέ, μπισκότο αρωματισμένο με λικέρ καφέ, μασκαρπόνε με Frangelico και τραγανή πραλίνα. Είναι διακοσμημένο με μια αστραφτερή, βρώσιμη “Χρυσή Σφαίρα”, ίσως για να …γλυκαθούν εκείνοι που τελικά δεν θα καταφέρουν να κερδίσουν το πραγματικό βραβείο.
Κατά τη διάρκεια του δείπνου τους, οι stars θα πίνουν το φετινό επίσημο κοκτέιλ των βραβείων, το οποίο φέρει την υπογραφή της ηθοποιού Jamie Chung. Το όνομά του τα λέει όλα: The Moët 75. Περιλαμβάνει, όπως όλοι φαντάζεστε ήδη, σαμπάνια Moet & Chandon, τεκίλα, χυμό σαγκουίνι και μέλι.
