Ποιος είπε ότι δεν μπορείς να απολαμβάνεις γλυκό ακόμη και όταν κάνεις δίαιτα ή προσέχεις τη διατροφή σου; Η Σταματίνα Τσιμτσιλή μοιράστηκε με τους θαυμαστές της την αγαπημένη της συνταγή για ένα σούπερ υγιεινό σοκολατένιο γλυκάκι στο blog της.
«Κορίτσια μου, Το ξέρατε ότι υπάρχει ένα γλυκάκι χωρίς ίχνος ζάχαρης; Και όμως υπάρχει και είναι ο κορμός σοκολάτας που λατρεύω να φτιάχνω για την οικογένεια μου!»
Υλικά:
350γρ. κάστανα βρασμένα
7 χουρμάδες ψιλοκομμένοι
150γρ. κουβερτούρα
120γρ. λάδι καρύδας
2 κουτ. σούπας αμυγδαλοβούτυρο
2 κουτ. σούπας χαρουπόμελο
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
Εκτέλεση:
Λιώνετε την σοκολάτα με το χαρουπόμελο σε μπεν μαρί. Σε ένα μπολ βάζετε τα κάστανα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτετε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας και ανακατεύετε πολύ καλά! Ανοίγεται ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και αδειάζετε το μείγμα πάνω του. Κλείνετε το αλουμινόχαρτο σε ρολό σχηματίζοντας έτσι τον κορμό. Σφίγγετε τις δυο άκρες του αλουμινόχαρτου. Βάζετε στο ψυγείο για 3 ώρες! Έτοιμο!»
