Θες να γνωρίσεις την ιστορία μιας χώρας; Πήγαινε επίσκεψη στα μουσεία της. Θες να γνωρίσεις και τις τοπικές σπεσιαλιτέ της; Πάλι στο μουσείο θα πας…
Κάποιες χώρες είναι τόσο περήφανες για τα φαγητά τους που δε διστάζουν να τα κάνουν εκθέματα και να δημιουργήσουν ακόμη και ολόκληρα μουσεία αφιερωμένα σε αυτά. Ανακαλύψαμε 5 διεθνή μουσεία αφιερωμένα στο φαγητό, τα οποία αξίζει να επισκεφτείς αν αποφασίσεις να κάνεις ένα ταξιδάκι μέχρι τις χώρες που τα φιλοξενούν.
Μουσείο Τυριού Ολλανδίας (Holland Kaas Museum)
Το Edam και το Gouda μπορεί για εσένα να είναι απλώς δύο κλασικές επιλογές για κίτρινο τυρί, για τους Ολλανδούς όμως είναι τα δύο πιο διάσημα τυριά τους και τα τιμούν με ένα μουσείο τυριού, το Holland Kaas Museum (kaas είναι το τυρί στα ολλανδικά).
Το μουσείο τυριού ιδρύθηκε το 1983 στην πόλη Άλκμααρ της Ολλανδίας, γνωστή και ως “πόλη του τυριού” λόγω του ότι είναι η έδρα της μεγαλύτερης Αγοράς Τυριού στην Ολλανδία. Δεν είναι περίεργο λοιπόν που το μουσείο βρίσκεται εκεί, ενώ στεγάζεται στο εμβληματικό γοτθικού ρυθμού κτίριο Βάαχ, όπου έως τον 19ο αιώνα ζύγιζαν οι χωρικοί τα προϊόντα τους και πλήρωναν τον αντίστοιχο φόρο. Σε αυτό το μουσείο θα δεις αξιόλογα εκθέματα που σχετίζονται με τα δύο διάσημα ολλανδικά τυριά και τα οποία απεικονίζουν την πλούσια ιστορία της παρασκευής τυριών και του εμπορίου γαλακτοκομικών ειδών. Μεταξύ των εκθεμάτων συμπεριλαμβάνονται ιστορικά αντικείμενα και σκεύη, φωτογραφίες, βίντεο, καθώς και πίνακες ζωγραφικής.
info
www.kaasmuseum.nl/en
Μουσείο Τηγανητής Πατάτας (Frietmuseum)
Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες; Μπορεί να τις αφορίζεις σε περιόδους δίαιτας αλλά οφείλεις να το παραδεχτείς ένα πιάτο χρυσαφένιες και τραγανές τηγανιτές πατάτες είναι απλά ακαταμάχητο. Στη Μπρυζ του Βελγίου πάλι δεν έχουν κανένα ενδοιασμό να δείξουν την αγάπη τους για τις τηγανιτές πατάτες, τόσο πολύ μάλιστα τους αρέσουν που τους έκαναν και μουσείο.
Το Frietmuseum ιδρύθηκε το 2008 και είναι το πρώτο μουσείο αφιερωμένο αποκλειστικά στις τηγανιτές πατάτες. Σύμφωνα με τους ιδρυτές του, στόχος είναι να τονισθεί ότι το Βέλγιο δεν είναι η πατρίδα μόνο της σοκολάτας αλλά και της τηγανιτής πατάτας. Στεγάζεται στο Saaihalle (ένα από τα παλαιότερα κτίρια της Μπρυζ) και στους χώρους του μαθαίνεις τα πάντα για την ιστορία της πατάτας, την αρχική της προέλευση, πώς έφτασε στο Βέλγιο, καθώς και ποιο είναι το μυστικό για τέλειες τηγανιτές πατάτες. Για να μην υπάρχει καμία αμφιβολία ότι οι πατάτες τους είναι τέλειες έχουν και δείγματα για να δοκιμάζουν οι επισκέπτες!
Μουσείο Μουστάρδας (Colman’s Mustard Shop & Museum)
Η διάσημη βρετανική μουστάρδα Colman’s έχει το δικό της μουσείο που έχει γίνει το ίδιο διάσημο όσο και το έκθεμα του, μιας και όσοι επισκέπτονται την κομητεία Norfolk της ανατολικής Αγγλίας κάνουν οπωσδήποτε μια στάση εκεί για να θαυμάσουν και, φυσικά, να αγοράσουν την αγαπημένη τους μουστάρδα.
Ο χώρος του Colman’s Mustard Shop & Museum αποτελεί πιστό αντίγραφο βικτοριανού εμπορικού μαγαζιού και στα ράφια του βρίσκεις μια τεράστια γκάμα από μουστάρδες, πολλά προϊόντα φτιαγμένα αποκλειστικά για το κατάστημα, αναμνηστικά Colman’s και πολλά ακόμη, τα οποία είναι και προς πώληση. Βέβαια, για να δικαιολογείται ο τίτλος του μουσείου στο χώρο υπάρχουν οθόνες που προβάλλουν την ιστορία και την παραγωγή της μουστάρδας Colman’s καθώς και κάποιες παλιές και συλλεκτικές συσκευασίες.
info
www.mustardshopnorwich.co.uk
Μουσείο noodles 1 (Kyoto’s Udon Museum)
Udon είναι ένα είδος ιαπωνικού noodle φτιαγμένο από σταρένιο αλεύρι και το οποίο συνήθως μπαίνει σε σούπες και οι Ιάπωνες το αγαπούν τόσο, ώστε έφτιαξαν ένα μουσείο για udon στην πόλη Κιότο. Εκεί θα δεις τα διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και χρώματα των udon noodles σε μια τεράστια οθόνη, ενώ δίπλα θα βρεις τυπωμένη και τη σύντομη ιστορία της καταγωγής τους. Πιο εντυπωσιακός ο χάρτης της Ιαπωνίας με κάθε περιοχή να έχει σταμπαρισμένο το δικό της μπολ με udon noodles.
Θα επισκεφτείς οπωσδήποτε το πωλητήριο του μουσείου, όπου βρίσκεις και αγοράζεις πολλές ποικιλίες udon noodles και 2 βιβλία -ένα για ενήλικες και ένα για παιδιά- που περιγράφουν την κουλτούρα των noodles ανά τον κόσμο. Αν δεν έχεις δοκιμάσει αυτή την ποικιλία ζυμαρικών, το εστιατόριο του μουσείου έχει νόστιμες προτάσεις που θα απολαύσεις πολύ. Στο μενού τους συμπεριλαμβάνονται συνταγές από 27 παρακαλώ, διαφορετικούς νομούς της Ιαπωνίας.
info
udon.mu
Μουσείο noodles 2 (Shin-Yokohama Raumen Museum)
Όπως καταλαβαίνεις οι Ιάπωνες λατρεύουν τα noodles γι αυτό δεν έχουν μόνο ένα μουσείο για τα διάσημα ζυμαρικά τους, αλλά δύο. Το δεύτερο ονομάζεται Raumen Museum, βρίσκεται στην πόλη Γιοκοχάμα στην ευρύτερη περιοχή του Τόκιο και είναι αφιερωμένο στην περίφημη σούπα ramen με noodles.
Η αλήθεια είναι ότι πολύ δύσκολα θα χαρακτήριζες μουσείο αυτό το χώρο. Μοιάζει περισσότερο με ψυχαγωγικό πάρκο – εστιατόριο όπου μπορείς να δοκιμάσεις πιάτα με ramen, να δεις μια λίστα με τα πιο διάσημα εστιατόρια που σερβίρουν ramen, ενώ στο πωλητήριο βρίσκεις μια μεγάλη γκάμα από μπολ σερβιρίσματος ramen, μαγειρικά σκεύη αλλά και πακέτα με ramen για να το ετοιμάσεις ο ίδιος στο σπίτι. Μεγάλο ατού η διακόσμησή του, που αναπαριστά το Τόκιο του 1958, της χρονιάς που εφευρέθηκαν τα προ μαγειρεμένα noodles.
info
www.raumen.co.jp
