Λεβίδι – Βυτίνα – Δημητσάνα – Λαγκάδια, τέσσερις σταθμοί στην Ορεινή Αρκαδία, που καθηλώνουν με το μαγευτικό τοπίο και τις εξαίσιες γεύσεις τους, βγαλμένες από ξυλόφουρνους και σούβλες. Μεγάλος πρωταγωνιστής, το καλό κρέας.
Η διαδρομή, γνωστή και… χιλιοδηγημένη: Αθηνών-Κορίνθου, Κορίνθου-Τριπόλεως και, λίγο μετά τη σήραγγα του Αρτεμισίου, στρίβετε δεξιά προς Λεβίδι – Βυτίνα. Χαζεύοντας λόφους και ελατοσκέπαστες βουνοπλαγιές, φτάνετε στον πρώτο σταθμό αυτού του γευστικού οιδιπορικού, το Λεβίδι, απλωμένο στο ανατολικό Μαίναλο με θέα προς την πεδιάδα της Κανδήλας. Όλη η ζωή είναι συγκεντρωμένη γύρω από τη μικρή πλατεία, όπου θα βρείτε ταβέρνες που σερβίρουν εξαιρετικές τοπικές γεύσεις.
Ο ιδιαίτερος ναός της Αγίας Φωτεινής
Δεύτερος σταθμός η Βυτίνα, ο όμορφος, γραφικός οικισμός, που λειτουργεί και ως ορμητήριο για γνωριμία με την ορεινή Αρκαδία. Στη διαδρομή θα αναρωτιέστε εάν θα επιλέξετε ελάφι ή κατσικάκι, ενώ φτάνοντας στο κέντρο, θα βρείτε και μία βουνίσια… ψαροταβέρνα. Στο δρόμο μπροστά στην όμορφη πλατεία θα δείτε, επίσης, παντοπωλεία με παραδοσιακά προϊόντα και μαγαζιά με αναμνηστικά. Πριν φτάσετε στη Βυτίνα, αξίζει να σταματήσετε στο χωριό Αρτεμίσιο, όπου βρίσκεται μια από τις πιο περίεργες εκκλησίες της Ελλάδας, η Αγία Φωτεινή, που η παράξενη όψη της με κίονες, καμάρες και αετώματα, «παντρεύει» την αρχαία Ελλάδα, το Βυζάντιο και τους ναούς της Ανατολής.
Η μοναδική θέα στα Λαγκάδια
Οδηγώντας προς Δημητσάνα, κάνετε μια παράκαμψη για το δρόμο που οδηγεί στον Πύργο Ηλείας και συναντάτε το χωριό Λαγκάδια, διάσημο για τους εξαιρετικούς χτίστες και τεχνίτες της πέτρας. Το χωριό είναι χτισμένο σε κάθετη πλαγιά, ανάμεσα σε βουνά και χαράδρες και, σύμφωνα με τους ντόπιους, αν ανεβείτε στο ψηλότερο σημείο και η ατμόσφαιρα είναι πολύ καθαρή, το βλέμμα φτάνει μέχρι και τη Ζάκυνθο! Αξίζει να περάσετε μια νύχτα στα Λαγκάδια, μόνο και μόνο για τη συναρπαστική θέα που θα αντικρίσετε το πρωί…
Πέτρινο γεφύρι πάνω από τον ποταμό Λούσιο
Τέταρτος και τελευταίος σταθμός αυτού του ταξιδιού, η Δημητσάνα. Ίσως το πιο τουριστικό από όλα τα χωριά της περιοχής, έχει ανακηρυχθεί διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός. Ιδανικό για ρομαντικά σαββατοκύριακα, περιπάτους στα πέτρινα γραφικά στενά, αλλά και περιπετειώδεις εξορμήσεις και extreme sports στον ποταμό Λούσιο, η Δημητσάνα, αποτελεί ένα από τα ωραιότερα μέρη της Πελοποννήσου, με θέα από τον ανοικτό κάμπο της Μεγαλόπολης, το εκπληκτικό φαράγγι και την κοιλάδα του Λούσιου, μέχρι και τις κορφές του Ταΰγετου! Αξίζει να περπατήσετε με τις ώρες στα στενά, γραφικά λιθόστρωτα δρομάκια της, όπου θα βρείτε ταβέρνες που σερβίρουν εξαιρετικά κρεατικά. Ενώ, λίγο πιο έξω από το χωριό, συναντάτε το Υπαίθριο Μουσείο Υδροκίνησης, το μεγαλύτερο υπαίθριο μουσείο των Βαλκανίων.
Τα παραδοσιακά του Λεβιδίου
Οι σούβλες στον Κουμπούρη έχουν πάρει φωτιά!
Κουμπούρης
Κρυμμένη μέσα στους καπνούς και την τσίκνα, η ταβέρνα – ψησταριά Κουμπούρης είναι έτοιμη να σας χορτάσει με ό,τι καλό βγάζουν η σούβλα και τα κάρβουνα. Ροδοκόκκινη γουρουνοπούλα με ξεροψημένη πετσούλα, κοντοσούβλι που λιώνει στο στόμα, κοκορέτσι για να κάνετε Ανάσταση, εξοχικό, κοτόπουλα, μπιφτέκια και δύο τρεις βασικές σαλάτες, έτσι για να αλλάξει λίγο η γεύση και όλα, συνοδευμένα από χειροποίητες τηγανητές πατάτες.
Πλατεία Λεβιδίου, τηλ. 27960 22425
Κόκκορας κοκκινιστός με μακαρόνια στο Βαρελάδικο
Βαρελάδικο
Εάν πάλι θέλετε κάτι σε μαγειρευτό και παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, θα φάτε στο Βαρελάδικο. Με πάνω από 30 χρόνια εμπειρία στην εστίαση, η παραδοσιακή ταβέρνα στην πάνω πλευρά της πλατείας, θα σας προσφέρει τις πιο γνήσιες τοπικές γεύσεις. Δοκιμάστε εξαιρετικό κόκορα με μακαρόνια, μοσχαράκι σούπα, τραχανά και ριγανάτο κατσικάκι κατσαρόλας, υπό τη συνοδεία πολύ καλού ντόπιου κρασιού.
Πλατεία Λεβιδίου, τηλ. 27960 22455
Κλασσικά και απρόσμενα στη Βυτίνα
Τράτα
Η πιο απρόσμενη επιλογή για φαγητό στη Βυτίνα είναι το ψάρι και όμως, στην πλατεία του χωριού θα βρείτε μία βουνίσια ψαροταβέρνα! Η Τράτα είναι η απόλυτα εναλλακτική επιλογή στην Βυτίνα, σερβίροντας μακαρονάδες με θαλασσινά, ψάρι στα κάρβουνα με λαδολέμονο και εξαιρετική ψαρόσουπα που μοσχοβολάει, με θέα τα βουνά της Αρκαδίας.
Βυτίνα, τηλ. 27950 22676
Κόκκινα Πυθάρια
Παραδοσιακός καγιανάς, χoιρινό γλυκοκαυτερό, σαλιγκάρια κρασάτα με αβγά και κρεμμύδια στο τηγάνι, αγριογούρουνο στη γάστρα με μανιτάρια και πατάτες, ελάφι στιφάδο και ελάφι με δαμάσκηνα, αγριογούρουνο κρασάτο, αλλά και το παραδοσιακό Αργείτικo που δεν είναι άλλο από κατσικάκι χρονιάρικο με κρεμμύδι, ντομάτα και ελαιόλαδο, ψημένο στη γάστρα για ώρες, μέχρι που τα κρεμμύδια καραμελώνουν και το κρέας λιώνει στο στόμα. Χρειάζεται να πούμε και άλλα για να σας πείσουμε να πάτε στα Κόκκινα Πυθάρια;
Βυτίνα, τηλ. 27950 22540
Το παστό χοιρινό είναι από τις σπεσιαλιτέ της περιοχής
Κληματαριά
Η Κληματαριά, πάλι, είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο με πολύ καλή, ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και γνώριμες συνταγές, που αγγίζουν ένα ανώτερο επίπεδο γεύσης. Γίδα βραστή, γεμιστό χοιρινό φούρνου, γίγαντες κοκκινιστοί, κατσικάκι λεμονάτο και αρνάκι στο πήλινο είναι μερικά από τα καλύτερα πιάτα του.
Βυτίνα, τηλ. 27950 22226
Οινοθεραπευτήριο
Στο Οινοθεραπευτήριο, που φροντίζει για την “θεραπεία” των επισκεπτών του με εξαιρετικά παραδοσιακά πιάτα, αξίζει να πάτε για να δοκιμάσετε ομελέτα με χοιρινό παστό δικής τους παραγωγής, άγρια χόρτα, αγριογούρουνο και λαγό στιφάδο, ζαρκάδι με δαμάσκηνα και τα διάσημα κεφτεδάκια της γιαγιάς με βασιλικό και δυόσμο.
Βυτίνα, τηλ. 27950 22898
2 νόστιμα στέκια στη Δημητσάνα
Στέκι της Γεύσης
Στο κέντρο του οικισμού, σε ένα πετρόκτιστο αναπαλαιωμένο κτίριο, θα βρείτε ένα νόστιμο στέκι. Το Στέκι της Γεύσης, όνομα και πράγμα, θα σας χορτάσει με αρνάκι λαδορίγανι, κόκκορα με χυλοπίτες και αγριογούρουνο στιφάδο. Ενώ, στη σούβλα του στροβιλίζονται ξεχωριστές λιχουδιές, όπως γουρουνόπουλο και κοντοσούβλι.
Δημητσάνα, τηλ. 27950 31424
Λάθος
Θα είναι μεγάλο το λάθος εάν δεν φάτε στο Λάθο! Στην παραδοσιακή αυτή ταβέρνα, πρωταγωνιστής είναι η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, με το χοιρινό με σέλινο, το αρνάκι φούρνου, το κοκκινιστό κατσικάκι και τον κόκκορα με χυλοπίτες, να κυριαρχούν στο μενού.
Δημητσάνα, τηλ. 27950 31709
Γευστικά tips:
* Μη φύγετε από την Αρκαδία χωρίς να επισκεφθείτε τον πολυχώρο Αρκαδιανή, στο χωριό Ψάρι, μετά τη Στεμνίτσα. Στη μεγάλη της έκταση θα βρείτε το παραδοσιακό εστιατόριο “Οι νοστιμιές της Γιαγιάς”, βιβλιοθήκη με εκατοντάδες βιβλία μαγειρικής από τον 18ο αιώνα, μικρό μουσείο με παλιά σκεύη μαγειρικής και αντικείμενα σπιτιού, περιβόλι λαχανικών και βοτάνων, καθώς και το εργαστήριο ζυμαρικών και γλυκών όπου παράγονται τα διάσημα προϊόντα της Αρκαδιανής, τα οποία βρίσκουμε και στην Αθήνα σε καταστήματα παραδοσιακών και βιολογικών προϊόντων.
* Τα νόστιμα προϊόντα των Αρκάδων παραγωγών, όπως παστό χοιρινό, μέλι, χυλοπίτες, τραχανά και γλυκά του κουταλιού, βρίσκετε και στα άφθονα μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα στην Βυτίνα και τη Δημητσάνα. Την προσοχή σας αξίζουν και τα περίφημα ξυλόγλυπτα της Βυτίνας.
* Για το καφεδάκι σας και χαλάρωση μεταξύ φαγητού και βόλτας, η Βυτίνα αποτελεί εγγύηση. Από τη μία ο Σείριος με το ρετρό στυλ του, την καλή συλλογή ποτών και τη μεγάλη τζαμαρία με την φοβερή θέα στο Μαίναλο και από την άλλη οι Δρυάδες, με την υπέροχη μουσική και τις εκπληκτικές σοκολάτες, δεν θα ξεκολλάτε από την πλατεία της Βυτίνας.
