Και ποιος δεν θυμάται το Σουσάμι Άνοιξε, την υπέροχη παιδική εκπομπή με τον Μπερτ, τον Έρνι, τον Έλμο και τους υπόλοιπους ήρωες διαλεγμένους έναν κι έναν! Αξέχαστο θα μας μείνει και το λατρεμένο, φαγανιάρικο τέρας που δεν άφηνε ψίχουλο μόλις έβλεπε μπισκότα! Παρέα του μάθαμε τους αριθμούς, το αλφάβητο αλλά την αγάπη για τα μπισκότα.
Κι επειδή τον έχουμε μιμηθεί πολλές φορές σε στιγμές υπογλυκαιμίας, θα φτιάξουμε υπέροχα μπισκότα -μαλακά στο κέντρο- και θα ξαναθυμηθούμε για πιο λόγο τα λάτρευε τόσο πολύ ο Cookie!
Chocolate chip cookies
Απλά και πολύ πολύ νόστιμα!
Υλικά
2+1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις καλής ποιότητας
1 φλιτζάνι βούτυρο μαλακωμένο πολύ καλά
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη κρυσταλλική
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη καστανή
1 αβγό
1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια
½ κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
2 φλιτζάνια σταγόνες σοκολάτας
1 φλιτζάνι χοντροσπασμένα καρύδια ή αμύγδαλα
Διαδικασία
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190οC.
Σε μεγάλο μπολ χτυπάτε όλη τη ζάχαρη με το βούτυρο, τη βανίλια και το αβγό με μίξερ χειρός. Ρίχνετε σε δόσεις και το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Η ζύμη θα βγει σφιχτή. Ανακατεύετε με κουτάλι μέσα και τα καρύδια και τις σταγόνες σοκολάτας.
Παίρνετε κουταλιές της σούπας με ζύμη και τις ακουμπάτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τα απλώνετε λίγο με το δάχτυλό σας. Αφήνετε κενό ανάμεσα στα cookies για να μην κολλήσουν στο ψήσιμο.
Ψήνετε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ανοιχτό καστανό χρώμα και το κέντρο τους να είναι μαλακό όταν το πιέζετε. Τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο εκτός φούρνου και τέλος τα ακουμπάτε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.
Δείτε εδώ τον Cookie να μαθαίνει στα παιδιά το αλφάβητο με τον δικό του, μπισκοτένιο τρόπο:
Να και το τραγούδι-σήμα κατατεθέν της εκπομπής για όσους το έχουν ξεχάσει:
https://www.youtube.com/watch?v=SHogg7pJI_M
