Οι Πορτογάλοι φτιάχνουν ένα από τα πιο πρωτότυπα σάντουιτς που έχετε δει, μιας και εκτός από την πληθωρική του γέμιση σερβίρεται και μέσα σε μια ρευστή σάλτσα με ντομάτα και μπίρα.
Το francesinha, όπως ονομάζεται, φτιάχνεται με 2 φέτες ψωμιού του τοστ, ζαμπόν, καπνιστό χοιρινό λουκάνικο και μοσχαρίσια μπριζόλα. Από πάνω το πασπαλίζουν με άφθονο τριμμένο τυρί και το βάζουν στο φούρνο για να λιώσει, ενώ στο τέλος το σερβίρουν με τη ζεστή σάλτσα που η συνταγή της είναι μυστική.
Αναρωτιέστε τώρα πώς γίνεται ένα εθνικό πιάτο να έχει μυστική συνταγή; Το πρόβλημα λύνεται εύκολα, καθώς ο καθένας φτιάχνει τη σάλτσα για το francesinha και με διαφορετικό τρόπο. Τα μόνα κοινά κοινά συστατικά σε όλες τις εκδοχές είναι η ντομάτα και η μπίρα.
Για την ιστορία, το συγκεκριμένο σάντουιτς λέγεται ότι δημιουργήθηκε τη δεκαετία του ’60 με σκοπό να αποτελέσει την πορτογαλική εκδοχή του croque monsieur.
Δείτε επίσης:
7 ακόμη διάσημα σάντουιτς που θα σε τρελάνουν!
10 φοβερά σάντουιτς για μεγάλες πείνες
