Το μίγμα μπαχαρικών mixed spice είναι ένα εμβληματικό για τους Βρετανούς άρτυμα, με βάση «ζεστά» μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο.
Το χρησιμοποιούν παραδοσιακά σε γλυκές παρασκευές, κυρίως στις χριστουγεννιάτικες πουτίγκες τους ή σε διάφορα άλλα γλυκά και κέικ για έξτρα άρωμα και γεύση. Για να το φτιάξετε μόνοι σας, αναμίξτε μπαχαρικά σε σκόνη στις εξής αναλογίες: 1 κουτ. σούπας μπαχάρι, 1 κουτ. σούπας κανέλα, 1 κουτ. σούπας μοσχοκάρυδο, 2. κουτ. γλυκού ανθό μοσχοκάρυδου, 1 κουτ. γλυκού γαρίφαλο, 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο και 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ. Διατηρήστε το σε γυάλινα βαζάκια.
