Για φαγητό σε μια Contessina της Ζακύνθου

Πηγαίνοντας κάποιος στη Ζάκυνθο για πρώτη φορά το μόνο σίγουρο είναι πως θα γνωρίσει έναν διαφορετικό κόσμο, περισσότερο ρομαντικό. Η μακρά μουσική παράδοση με τις καντάδες, χαρακτηριστικό των Επτανήσων, σε συνδυασμό με το νησιωτικό τοπίο δημιουργούν μια άκρως γοητευτική ατμόσφαιρα.

Το Ναυάγιο στο «Φιόρο του Λεβάντε»
Οι Ενετοί αποκαλούσαν την Ζάκυνθο και ως «Φιόρο του Λεβάντε» δηλαδή ως «Άνθος της Ανατολής». Το νησί μπορεί να είναι γεμάτο από πράσινο όμως φημίζεται και για τις παραλίες του. Μάλιστα, ως βασίλισσα των αμμουδιών θα έλεγα πως είναι το Ναυάγιο. Είχα ακούσει πολλά για αυτήν την παραλία πριν την επισκεφθώ και πηγαίνοντας κατάλαβα γιατί είναι τόσο δημοφιλής. Εξωτικά νερά με τυρκουάζ χρώμα, λευκή αμμουδιά και το κουφάρι του πλοίου με το λαθραίο φορτίο που ναυάγησε εκεί το 1980 συνθέτουν ένα σκηνικό σαν καρτ ποστάλ.

Το εστιατόριο Lentika του Contessina Suites & Spa στο Τσιλιβί
Αφορμή για να γνωρίσω το Τσιλιβί, ένα από τα πολυσύχναστα και δημοφιλή θέρετρα του νησιού, ήταν η πρόσκληση από το Contessina Suites & Spa, το οποίο διαθέτει το εστιατόριο Lentika. Το Τσιλιβί αποκαλούμενο και ως Πλάνος είναι χωριό -τουριστικό αξιοθέατο και βρίσκεται 4 χιλιόμετρα βορειοανατολικά της πόλης της Ζακύνθου. Μάλιστα, η παραλία του είναι από τις πιο τουριστικές του νησιού.

Στο εστιατόριο Lentika του ξενοδοχείου Contessina Suites & Spa μπορεί κάποιος να γευματίσει, είτε έχει επιλέξει το ξενοδοχείο ως τόπο διαμονής του, είτε όχι. Με θέα στην πισίνα δημιουργείται ένα όμορφο σκηνικό με χαμηλό φωτισμό και χαλαρή μουσική, ενώ η ποιοτική εξυπηρέτηση του προσωπικού συμβάλλει σε σε μια γενικότερη θετική εμπειρία.

Ο Χριστόφορος Πέσκιας, που επιμελείται το a la carte μενού του εστιατορίου και ο Ανδρέας Βγενόπουλος, που το υλοποιεί, μετατρέπουν κλασικές συνταγές του Ιονίου σε σύγχρονα πιάτα, χρησιμοποιώντας ανάμεσα στα άλλα και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – το ομώνυμο λάδι «Contessina», που παράγεται στους ιδιόκτητους ελαιώνες της οικογένειας Μωραΐτη. Οι πρώτες ύλες τους είναι κρέας και πουλερικά από ντόπιους αγρότες, ψάρια ημέρας κατευθείαν από τους ψαράδες του νησιού, καθώς και φρέσκα λαχανικά και φρούτα από τα τριγύρω αγροκτήματα. Ασφαλώς τα ενδιαφέροντα πιάτα του μενού συνοδεύονται από μια πλούσια ποικιλία κρασιών από οινοπαραγωγούς του νησιού με έμφαση στην τοπική ποικιλία Ρομπόλα.

Βλέποντας το μενού κατάλαβα εξαρχής πως έδινε έμφαση στα ψάρια. Ένα από τα πιάτα που δοκίμασα και μου κέντρισε το ενδιαφέρον ήταν το Καραμελωμένο χέλι με χρυσό και αυγά ρέγγας, το οποίο συνοδευόταν και από μους παντζαριού. Όλα τα υλικά στο πιάτο έδεναν σε αρμονία, αφήνοντας μια ευχάριστη και ισορροπημένη γεύση.

Όσον αφορά το κρέας, το μοσχαρίσιο καρπάτσιο με κρέμα από λαδοτύρι Ζακύνθου και τηγανητή κάππαρη σου «έδινε» την ευκαιρία να δοκιμάσεις σε φαγητό και το περίφημο λαδοτύρι. Επίσης, η τηγανητή κάππαρη έδινε την κατάλληλη ένταση, που χρειαζόταν το φιλέτο.

Για επιδόρπιο, δοκίμασα ένα ημισφαίριο σοκολάτας με μους και φράουλες, ένας οικείος και ευχάριστος συνδυασμός γεύσεων, με τη σοκολάτα σε αρκετά γενναία ποσότητα. (Nα σημειώσω ότι οι φωτογραφίες των φαγητών δεν είναι τραβηγμένες από επαγγελματική φωτογραφική μηχανή και έτσι δεν αποδίδουν πιστά την εικόνα των πιάτων. Η παρουσίασή τους κατά το σερβίρισμα ήταν ωραιότερη).

Μετά το φαγητό εάν κάποιος επιθυμεί να συνεχίσει για ένα κοκτέιλ μπορεί να επιλέξει το μπαρ του ξενοδοχείου.

Contessina Suites & Spa: ένα 5άστερο ξενοδοχείο στη διάσημη παραλία του Τσιλιβή
Εμπνευσμένο, όπως υποδηλώνει το όνομά του, από τις «κοντεσίνες» του νησιού, το Contessina Suites & Spa επιθυμεί να μεταφέρει τον σύγχρονο ταξιδιώτη πίσω στην πλούσια εποχή του «Φιόρου του Λεβάντε». Το ξενοδοχείο αναπτύσσεται γύρω από την κεντρική πισίνα και είναι ένα συγκρότημα 5 αστέρων μόνο για ενήλικες με 64 σουίτες, 100μ. από την παραλία του Τσιλιβί.

Το δικό μου δωμάτιο έβλεπε στην πισίνα και η αλήθεια είναι πως ακόμη και στην περίπτωση που μείνεις στον ιδιωτικό σου χώρο, φτιάξεις έναν εσπρέσο στην καφετιέρα του δωματίου και καθίσεις στο μπαλκόνι αρκεί για να χαλαρώσεις. Ο χώρος κινείται σε μινιμαλιστική φιλοσοφία, ενώ η εξυπηρέτηση από το προσωπικό είναι άμεση.

Το ξενοδοχείο διαθέτει και τη δυνατότητα σπα. Στο Kamara Spa, οι θεραπείες φέρουν την υπογραφή της βραβευμένης εταιρείας Aegeo και είναι εμπνευσμένες από τη μυστικιστική διαδικασία του καλλωπισμού της Βενετίας και της παλιάς Ζακύνθου.