Το νησί των Ανέμων ήταν πάντα στο καλοκαιρινό μου πρόγραμμα των επισκέψεων στις Κυκλάδες. Και πάντα έψαχνα να βρω δικαιολογίες για μια μικρή απόδραση στα μέσα του Μαΐου ή στις αρχές του Σεπτεμβρίου. Βλέπετε μέσα στο κατακαλόκαιρο το νησί βουλιάζει από κόσμο και δεν προτείνεται για μικρές αποδράσεις ηρεμίας.
Τουλάχιστον έτσι πίστευα μέχρι πριν από λίγες μέρες που επισκέφτηκα τη Μύκονο, καλεσμένος ενός ξενοδοχείου. Ο λόγος για το Kalesma Mykonos, μια όμορφη, μικρή ξενοδοχειακή μονάδα που άνοιξε για πρώτη φορά πέρυσι και μοιάζει με ένα γραφικό χωριό. Από εκείνα που λείπουν από τη Μύκονο, γιατί αν δεν το ξέρετε το νησί έκτος από την Άνω Μερά, άλλο χωριό δεν έχει. Κλείνω όμως την παρένθεση, το Kalesma Mykonos είναι αμφιθεατρικά χτισμένο σε μια πλαγιά, στον λόφο της Αλεόμανδρας, εκεί όπου λέγεται πως έβρισκαν καταφύγιο τα άλογα του Θεού Ήλιου. Από την μια βλέπει τον όμορφο κόλπο του Ορνού και από την άλλη το νησί του Απόλλωνα, τη Δήλο.
Το σύγχρονο κυβιστικό σύμπλεγμα του Kalesma Mykonos αποτελείται από 13 one bedroom σουίτες, 12 one bedroom villas και δύο grand villas που όλα διαθέτουν τη δική τους θερμαινόμενη πισίνα. Η αρχιτεκτονική έχει την υπογραφή του K-Studio και η εσωτερική διακόσμηση του Βαγγέλη Μπόνιου (Studio Bonarchi): ένα λιτό και κυκλαδίτικο σκηνικό που εναρμονίζεται πλήρως με το φυσικό περιβάλλον. Άλλωστε αυτό ήταν και ο σκοπός των ανθρώπων που βρίσκονται πίσω από το Kalesma. Ήθελαν, λοιπόν, να δημιουργήσουν ένα κατάλυμα όπου ο καλεσμένος θα αισθάνεται άνετα και οικεία. Παράλληλα ήθελαν να αναδείξουν την άλλη πλευρά της Μυκόνου που δεν είναι μόνο πάρτι, ακριβές παραλίες γεμάτες με ξαπλώστρες, αλλά έχει τον δικό της χαρακτήρα και την δική της ξεχωριστή προσωπικότητα.
Από την πρώτη στιγμή που βρέθηκα στο Kalesma, ένιωσα την ζεστασιά των ανθρώπων που απασχολούνται εκεί. Πρόθυμοι να κάνουν τη διαμονή μου όσο γίνεται πιο άνετη, ευχάριστη ώστε να μου μείνει αξέχαστη. Αφού έκανα την απαραίτητη βόλτα στο lobby και στην κεντρική πισίνα, έβγαλα τις προβλεπόμενες φωτογραφίες για τα μετέπειτα story στο Instagram οδηγήθηκα στο δωμάτιό μου. Ένα δωμάτιο που με κέρδισε με το που μπήκα και με έκανε να αισθανθώ σαν βασιλιάς. Λιτά διακοσμημένο με την κάθε λεπτομέρεια προσεγμένη, ευρύχωρο, «ντυμένο» σε γήινες αποχρώσεις. Ήταν χωρισμένο στα δύο: από την μια μεριά το υπνοδωμάτιο και από την άλλη το τεράστιο μπάνιο. Σε αυτό το σκηνικό προσθέστε και τον εξωτερικό κήπο με την πισίνα. Πέτρες, μάρμαρο, πέργκολες, λευκό στους τοίχους και θέα το γαλάζιο. Ό,τι έγνοιες και προβλήματα να είχα εκεί τη στιγμή είχαν ήδη φύγει με το δροσερό αεράκι που φυσούσε. Άφησα όπως όπως τα πράγματα, φόρεσα μαγιό, πήρα το βιβλίο και έβαλα μουσική στο ηχοσύστημα (SONOS για τα πρακτικά) και άφησα την καθημερινότητα της Αθήνας πίσω μου.
Έτσι χαλαρά, ευχάριστα και ξεκούραστα πέρασαν οι ώρες μέχρι να έρθει η ώρα για το ηλιοβασίλεμα στο αλώνι και στη συνέχεια το δείπνο στο εστιατόριο του ξενοδοχείου. Με ένα aperitivo στο χέρι γέμισα έμεινα να χαζεύω πως ο ήλιος βουτούσε πίσω από την Δήλο, γεμίζοντας τον ορίζοντα με ένα πορτοκαλί σαγηνευτικό χρώμα. Σιγά σιγά μεταφερθήκαμε στο χώρου του εστιατορίου το Pere Ubu Mykonos που βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με την κεντρική πισίνα κάτω από κάτι τεράστια ξύλινα δοκάρια που από ό,τι μου είπαν έχουν έρθει από το Άγιο Όρος. Τα πιάτα του εστιατορίου βασίζονται στην ελληνική κουζίνα και στα τοπικά προϊόντα. Αυτή ήταν η φιλοσοφία που ήθελαν να ακολουθήσουν τόσο οι ιδιοκτήτες όσο και ο executive chef Κώστας Τσίγκας, ο οποίος βασίζεται στα εποχιακά υλικά και ό,τι φρέσκο του προσφέρει το νησί. Εμείς, ξεκινήσαμε το δείπνο μας με μια επιλογή από αλοιφές – η τυροκαυτερή με κέρδισε – με ωραίες τραγανές πιτούλες. Συνεχίσαμε με σαλάτες και ωμές παρασκευές ψαριού αλλά και κρέατος (το μοσχαρίσιο ταρτάρ από Black Angus είχε ωραίες ισορροπίες) και βάλαμε στη μέση και ένα σαγανάκι μέχρι να περάσουμε στα κυρίως. Από τα κυρίως διάλεξα τα αρνίσια παϊδάκια που ήταν σωστά ψημένα και νόστιμα.
Με γέλια και σοβαρές συζητήσεις πέρασε η ώρα χωρίς να το καταλάβει κανείς. Είχαμε όλοι αφεθεί στην ηρεμία και την χαλαρότητα που εκπέμπει το Kalesma και οι άνθρωποί του. Και πριν πούμε την καληνύχτα και «κλειστεί» ο καθένας μας στο μικρό του βασίλειο, ένα Negroni στις ξαπλώστρες της πισίνας με θέα τον φωτισμένο Ορνό, ήταν ό,τι καλύτερο. Κάπως έτσι θα ήθελα να είναι όλες οι διακοπές μου φέτος: απολαυστικές και ήρεμες.
Το εκκλησάκι του Αγίου Δημητρίου
Δεν θα μπορούσα να μην αναφερθώ στο λευκό, μικρό εκκλησάκι του Αγίου Δημητρίου που βρίσκεται μέσα στο Kalesma Mykonos. Αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι η εικονογράφηση του που έχει γίνει στο χέρι. Στους τοίχους του, λοιπόν, αποτυπώνονται με ένα διαφορετικό και πρωτότυπο τρόπο τα Θεία Πάθη της Μεγάλης Εβδομάδας που όμως μπλέκονται με πολλά κυκλαδίτικα στοιχεία όπως τα δύο λιοντάρια της Δήλου.
Αλεόμανδρα / Άγιος Ιωάννης, Μύκονος, τηλ. 2103642393 info@kalesmamykonos.com, www.kalesmamykonos.com
